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【红薯的做法】蜜汁红薯
在我家的厨房里，蜂蜜就跟油盐酱醋调味品一样，基本不断。有时候做菜喜欢用蜂蜜代替白糖调味，能增加口感和风味，偶尔也喜欢喝点蜂蜜水，做点心，总之用处很多。蜂蜜富含果糖和葡萄糖两种单糖，身体容易消化吸收，不容易造成脂肪堆积，就不容易发胖。
前两天已经尝试了禾然有机豆瓣酱做了一道超级美味下饭菜 【酱爆菇盒】 。今天来尝尝禾然有机龙眼蜂蜜。禾然有机龙眼蜂蜜是泰国清迈原装进口，龙眼花蜜也叫桂圆蜜，是蜜总中上品，花香四溢、色如琥珀、形如凝脂、食味甘甜，不易结晶，具有浓郁的龙眼香气。
古代名医李时珍在《本草纲目》中说：“蜂蜜之功有六：生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而润泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可补中，故能调和百药而与甘草同功。”蜂蜜含有多种维生素和矿物质，具有补中润燥、养颜美容，润肠通便等作用。经常吃可以提高人体免疫力。比如每天早晨起床空腹喝一杯温的蜂蜜水，可以预防多种日常疾病，起到很好的保健功效。
大家都知道蜂蜜最好不要加热食用，温度超过60度时，蜂蜜中的生物活性酶就会受到破坏，营养价值降低，所以最好的吃法还是和各类食物直接食用或冲温水饮用，才能更好的吸收营养成分。
现在刚好是红薯上市的季节，适当的吃点粗粮对身体很有好处。红薯去皮下油锅炸好以后，稍微降温再淋上蜂蜜，红薯外酥里软，蜂蜜香气四溢，吃一口唇齿留香，让人回味无穷。这样能保留蜂蜜的营养成分，吃出蜂蜜最自然纯正的味道。
【蜜汁红薯】
用料：红薯300g、淀粉少许、禾然有机龙眼蜂蜜适量、植物油适量
做法：
1、红薯洗净去皮，切成菱形块（或其他自己喜欢的形状）；
2、红薯放入碗中，倒入淀粉拌匀，让红薯裹上一层薄薄的淀粉；
3、锅中倒入油烧热，油温5成热时，放入红薯块中火炸至表皮起壳，转大火让油温升高，继续炸30秒，让红薯表皮酥脆；
4、将炸好的红薯块捞出沥油，放入吸油纸巾上吸去多余的油分，待红薯降温后，淋上适量禾然有机龙眼蜂蜜适量即可食用。
煮妇心得：
最后一定要高温复炸一下才更酥脆。
除了红薯，还可以用紫薯、芋头、山药、土豆来做。
为了不破坏蜂蜜的营养成分，刚出锅的红薯温度太高，待稍微降温后再淋上蜂蜜最好。
