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（吃红薯会胖吗）很多人会觉得，红薯中的淀粉含量很高，如果吃多了红薯会造成发胖的现象。这个问题到底是不是正确的呢?今天跟小编一起来研究一下这个问题。吃红薯会发胖吗?吃红薯有什么好处?红薯应该怎么吃?红薯发芽了还能吃吗?红薯的营养价值是多少?孕妇可以吃红薯吗?想要了解的就接着往下看。
吃红薯会胖吗
一般人认为红薯的主要成份是淀粉，所以吃多了红薯很容易会变胖。
实际上来说，红薯不仅不会导致发胖，而且它还是属于一种比较理想的减肥食品。因为它的热量的含量非常低，比一般的米饭低得多。所以在吃了红薯之后不用担心发胖。而且还有减肥的作用。
红薯富含蛋白质，纤维素和果胶，具有阻止糖分转化为脂肪的功能, 能帮助肠胃蠕动，是很好的健康食品，也有人以红薯代替主食来减肥的呢。
吃什么东西都要保持适量，如果吃太多的红薯，还是可能会造成发胖的。还有就是会选择吃一些薯条、薯片和其它的一些油炸食品，这些都会造成发胖，就不要再吃了哦。
吃红薯有什么好处
红薯有稳定血压的作用。增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。据美国国家健康与营养调查，只有不到2%的美国成年人达到了每日摄入4700毫克钾的标准。但是一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素。
红薯能预防便秘，有助消化
红薯能预防便秘，有助消化。由于红薯的膳食纤维含量较高，能促进消化道功能的健康和保持规律性，从而预防便秘降低结肠癌的发病率。
红薯能增强免疫力。甘薯含有大量的维生素C和β胡萝卜素，这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。
红薯怎么吃
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。红薯可以用来烤着吃，也可以用来做菜做点心，比如拔丝红薯、红薯米饭、红薯酥饼、红薯面包等。
有一点要值得注意，吃红薯的时候好再午餐的时候选择吃红薯。因为吃完红薯之后，红薯中所含的钙质在人体内需要经过四五个小时的消化吸收。下午的阳光照射正好是可以促进钙的吸收的。
这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
红薯发芽还能吃吗
这个是大家生活中经常遇到的问题，尤其到了春天，春打六九头、马铃薯、红薯由于其生物钟规律，这个时候都准备要发芽了。红薯发芽以后能不能吃呢?
大家都知道红薯的叶子都是可以吃的
大家都知道红薯的叶子都是可以吃的，所以红薯发芽吃了肯定是没有关系的。红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现什么传说中的中毒症状。
只是红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。
红薯的营养价值
红薯是一种全能的食物，保健功能很全面，因为它利于减肥、预防胆固醇过高、辅助控血糖、降低中风风险、辅助降血压、养护关节。红薯还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，养胃健脾、预防便秘，它就是明星蔬菜。
红薯还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用。正因如此，现在很多女性把它当成减肥的首选食品。
在2007年的佳蔬菜排行榜上，红薯被列为13种佳蔬菜的冠军。它富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低，还能消除有致癌作用的自由基，促进人体免疫力增强。
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，脂肪容易积聚，导致容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
产妇能吃红薯吗?答案是肯定的
产妇能吃红薯吗
刚生完宝宝的妈妈们对于饮食上也有很多顾忌，因为这些食物对于奶源会有一定的影响，妈妈随意吃喝的话，对于要喝奶的宝宝来说是非常不好的，不利于宝宝的健康成长。
回到正题，产妇能吃红薯吗?答案是肯定的，在怀孕期间，妈妈们的胃动力会不足，吃下去的食物难消化，容易导致便秘，妈妈可以在怀孕期间或者生完宝宝之后吃红薯，因为红薯富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，促进通便，缓解便秘症状。
红薯还具有养胃、暖胃的功效，起到保健养生作用，且热量很低，生产完的妈妈们食用后也不担心长胖。而且红薯能提供妈妈们需要的两种微量元素铁和钙。红薯中含有的维生素能美白肌肤，生完宝宝的妈妈们在享受美味的同时，还能美白肌肤，一举两得。
在2007年的佳蔬菜排行榜上，红薯被列为13种佳蔬菜的冠军。它富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低，还能消除有致癌作用的自由基，促进人体免疫力增强。生完孩子的妈妈们就在这段时间好好坐月子，吃点健康营养的食物，例如红薯，调理身心。
总结：红薯中虽然淀粉含量比较高，但是因为它富含了丰富的额膳食纤维和果胶，能够有效的组织糖分转化为脂肪，促进肠胃的蠕动。所以吃红薯不仅不会造成发胖，还有很好的减肥功效。不过尽管如此，吃红薯也要适度不能吃多哦。吃多了一样会造成发胖的啦。
