糙米饭的做法 吃它可以预防心血管疾病

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糙米饭的做法)糙米是一种很有食用价值的杂粮,营养丰富,做法简单,价格低廉因此受到人们的欢迎。糙米可以和很多有营养的食材一起煮饭,不仅很有嚼头,而且功效也很多。下面就为大家介绍糙米饭的做法。

糙米饭的做法一

材料:红豆2大匙、糙米3大匙、新鲜淮山50克、毛豆仁2大匙、圆肉20克。

做法

先准备好适量的红豆,红豆洗净,浸泡冷水1小时后,再加入糙米浸泡约1小时。

圆肉、毛豆洗净。

淮山洗净,切丁。

淮山和毛豆入锅烫熟,捞起;红豆、糙米、圆肉和水1碗电饭锅内煮熟,取出。

加入淮山、毛豆仁拌匀即可。

糙米饭的做法二

用料:香茅一根、糙米适量。

做法

糙米或者大米淘洗干净,米与水1:1.5混合。

香茅一根洗干净,切成四段,平铺在待煮的米饭上电饭煲煮饭键。

开煮,半小时后开锅,清香的香茅味扑鼻而来,盛饭时将香茅取出即可。

小贴士

用糙米饭,大米也是可以的。香茅的用量其实没有太大讲究,多一些香味更浓哈,香茅有点淡淡的柠檬清香,非常清爽。

糙米饭的做法三

原料

糙米50克、大米50克、腊肠2根、双鲍菇2朵、虾皮适量。

调料

盐、油。

做法

1、糙米淘净用水浸泡4小时后,与大米混合,加入足够的水再浸泡30分钟。

2、腊肠切成片。

3、双鲍菇切小片,虾皮切碎一些。

4、切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中,再调入少许盐和油,搅拌均匀。

5、放入电饭锅中煮至熟,煮熟后拌匀,撒上葱花即可。

备注

1、腊肠的量随意,喜欢吃就多放些。

2、还可以加入一些青菜,色彩和味道更丰富。

3、糙米先浸泡,更易煮熟,口感也更好。

4、虾皮切碎些,更易吸收。

营养价值

含有胚芽

糙米的大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织,含有丰富的营养。

糙米的大特点是含有胚芽
它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。

胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物,而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。

含大量锌

锌在过去未引起人们的注意,现在发现人体内的80多种酶含有锌,因而锌被公认为人类饮食的必需成分。

糙米中锌的含量为16.4mg/公斤,而精米仅有6mg/公斤。

含大量纤维素

膳食纤维被称为“第七营养素”。哈佛大学营养中心验证了膳食纤维有降糖、队脂、减肥、通便、解毒、防痛、增强抗病能力,它能使人们的身心机能保持在良好的状态。

可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌。

膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低 血脂。

含大量微量元素

糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。

食疗作用

1、糙米有提高人体免疫功能,促进血液循环,消除沮丧烦躁的情绪。

降低血糖,预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。

2、糙米的营养远胜于精致白米,糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍

3、食发芽糙米可促进健康,稻谷脱壳后但仍保留着外皮、糊粉层和胚芽的稻米叫糙米。

它在一定温度下会发芽,使其内部发生戏剧性变化,并能产生各种有保健和健美功能的成分。

4、茅发芽糙米中含有丰富的抗活性氧植酸、阿魏酸等,可以抑制黑色素的产生,使皮肤保持白净。

并能促进新陈代谢,预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症等。

5、糙米中大量的氨基酸,有改善血液循环、增加氧气供应量、抑制自律神经失调和老年性痴呆症等功效。

6、发芽糙米还保留着更多的镁、钾、钙、锌和铁等人体所必需的微量元素。

结语:以上就是为大家介绍的糙米饭的做法等相关内容。现在大家是不是都学会糙米的做法了,糙米的营养价值是很高的,它有改善血液循环的作用,还能抑制老年痴呆症。朋友们平时可以多食用些,是很有好处的。

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