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（土豆泥的做法大全）土豆泥是土豆营养的吃法。土豆泥味道鲜美，入口即化，很多人都喜欢吃土豆泥，但是喜欢吃土豆泥那么会做土豆泥吗?如果不会的话，小编就为大家介绍几款不错的土豆泥制作方法。希望大家喜欢。
土豆泥的做法大全
土豆泥
材料：土豆，盐，黄油，胡椒粉，水。
做法
1.先将土豆洗净，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆凉后把皮剥掉。
3.把土豆捣散，加些盐调味拌匀。
4.接下来做调味汁，热锅化黄油，用黄油是为了味道更香，不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!小诀窍用黑胡椒粉也可以，但我觉得这种胡椒粒味道更浓郁。
咖喱焗土豆泥
材料：土豆1个，胡萝卜丁，青豆，盐，油，罐头玉米，洋葱末，培根末，肉，咖喱块适量，淡奶油1大匙，奶酪，嘿胡椒。
做法
1.土豆一个，去皮，切大块，蒸或者煮熟，然后压成泥。
2.准备胡萝卜丁、青豆，过水焯熟，水里放些盐和油。
3.再准备些罐头玉米，洋葱末、培根末，昨天晚上肉肉不少，我就没有再放培根，实践证明也是好吃的。
4.咖喱块适量，先用少许热水泡一下。
5.热锅，炒培根末，炒香出油后放洋葱炒软，然后放土豆泥翻炒。
6.放一大勺淡奶油，炒匀，再放咖喱和泡咖喱的那少许水，拌炒均匀。
7.根据口味再适当放些盐和嘿胡椒，后把胡萝卜丁、青豆、玉米拌匀就可以了。
8.喜欢奶酪的话，可以在烤碗里先放一层土豆泥，然后铺一层奶酪，再铺土豆泥，再铺奶酪。果不喜欢那么多，就在上面一层铺上奶酪就可以了。
9.烤箱200度，烤到奶酪上色就可以了。美味哦!
小诀窍
这个跟以前做的焗土豆泥不太一样，比较稀一些，但是还是很好吃呢!
土豆泥蟹肉焗翅
材料：水发牙拣翅300g。配料：土豆粉40g，鸡蛋1个，牛奶25g，蟹肉75g，花蟹壳3个。
调料：上汤250g，蚝油10g，姜汁40g，精盐2g，味精2g，鸡粉1g，胡椒粉0.25g，料酒15g，生粉15g，黄油25g。
做法
(1)土豆粉40g加热，牛奶25g、黄油25g，热水适量调匀，放精盐1g、味精1g、少许胡椒粉、1个鸡蛋的蛋黄拌和均匀;
(2)水发牙拣翅加姜汁25g焯水再起锅加上汤250g、料酒15g、精盐1g、味精1g、蚝油10g、鸡粉1g放水发牙拣翅文火烧开，撒胡椒粉，勾芡待用，蟹肉加姜汁1 5g焯水出锅待用;
(3)花蟹壳3个分别放入鱼翅，蟹肉分放在中间，再用土豆泥裱围四周;
(4)土豆泥蟹肉翅在180℃烤箱中烤10分钟，待土豆泥烤成金黄色即可。
操作要求
制作土豆泥黄油不可多放，否则易懈身。
在烤箱中时，要烤透。
宝宝都可以吃的葱香土豆泥
材料：比较小的土豆四个，小香葱四颗，盐少许，鸡精少许。
做法
1把土豆去皮，洗净，切成小块，放到蒸锅里面蒸半个小时左右。
2把小香葱切成粒。
3坐锅热油，油温五成热时倒入蒸好的土豆快速的翻炒，一定要快，不然会粘锅，一边炒再一边加入少量的清水，然后快速的把锅里的土豆碾碎，一边粘一边加水，这个过程一定要耐心，一直碾到土豆全部变成均匀的土豆泥，没有块状就可以了，要不停的少量加水 因为很容易糊锅，等到土豆快变成泥的时候加入香葱翻炒均匀，然后调入盐和鸡精就行了。
小诀窍
给小宝宝吃的话，可以再碾得细一点，再加点淡牛奶进去会更有营养。
结语：以上就是为大家介绍土豆泥做法的全部内容，相信大家都已经学会了，土豆泥的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
