老玉米煮多长时间才会熟,教你怎么煮老玉米才好吃

  • A+
所属分类:烹饪技巧大全

老玉米煮多长时间才会熟,教你怎么煮老玉米才好吃:玉米又叫做苞米和棒子,可以说老玉米是营养多多,是很好的一种营养食物,老玉米的做法有很多种,最常见的就是煮老玉米,那么老玉米煮多长时间才会熟呢,今天美食城小编就教你怎么煮老玉米才好吃,以及煮老玉米要多长时间。

老玉米的营养功效:

1.玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

2.玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

3.玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,对痘痘肌肤有相应的调节作用。

老玉米煮多长时间

1.十五分钟。一般情况下老玉米在沸水中煮15分钟就熟了。也可以根据自己的口味去决定老玉米要煮多久的具体时间。

2.五十分钟。老玉米煮的时间越久,他的抗自由基活性就会越高,人体食用了后,抗衰老的作用也会更明显。玉米在煮制五十分钟以上,抗自由基的活性最高。

怎么煮老玉米才好吃

1、煮玉米也有一些小窍门,玉米剥去外层的老叶留2~3层嫩叶,玉米带着几层嫩叶煮可保留谷物的甜香,也更易煮熟。

2、玉米须揪掉外露的干须,留颜色浅的嫩玉米须。这样煮的时候,可保持玉米特有的甜糯香味。

3、煮锅里倒入能没过玉米的清水,调入一点小苏打(食用碱面),加入小苏打可使玉米中的烟酸充分释放出来,这样玉米更营养。

4、用大火煮开后,改用小火煮。

5、大火煮开后用小火煮十多分钟就可以,煮好的玉米不易久泡在水中,防止营养成分流失。

煮糯玉米或老玉米可以在水中调入一点精盐,可增加玉米的口感,味道也更清甜。

煮玉米的做法 怎样煮玉米才好吃 煮玉米的窍门

很多人爱吃煮玉米,但怎样煮玉米才好吃呢?首先,鲜玉米有老嫩之分,老些的玉米颗粒饱满汁液少,适合用来煮,煮出来口感香糯有咬头,是越嚼越香。

嫩些的玉米,汁液饱满,一掐就出水,这种玉米甜味足口感清脆,适合用来蒸着吃。关于煮玉米营养又好吃的窍门,在过程中有详细介绍。

煮玉米的做法

煮玉米的做法步骤

1、煮玉米也有一些小窍门,玉米剥去外层的老叶留2~3层嫩叶,玉米带着几层嫩叶煮可保留谷物的甜香,也更易煮熟。

2、玉米须揪掉外露的干须,留颜色浅的嫩玉米须。这样煮的时候,可保持玉米特有的甜糯香味。

3、煮锅里倒入能没过玉米的清水,调入一点小苏打(食用碱面),加入小苏打可使玉米中的烟酸充分释放出来,这样玉米更营养。

4、用大火煮开后,改用小火煮。

5、大火煮开后用小火煮十多分钟就可以,煮好的玉米不易久泡在水中,防止营养成分流失。

煮糯玉米或老玉米可以在水中调入一点精盐,可增加玉米的口感,味道也更清甜。

为嗜辣族女生量身打造不长胖的开胃素食--香辣水煮玉米

香辣水煮玉米

原料:甜玉米2根,小葱2根。

调料:麻辣火锅红油底料30g,四川辣酱15g,生抽15ml,干辣椒20个,葱姜蒜少许。

香辣水煮玉米的做法

1、玉米去皮去须洗净备用。

2、玉米先切成等大的段,然后把切好的玉米竖起来一分为四,或者一分为六。

3、切好的玉米备用。

4、炒锅加热放入红油底料,葱姜蒜爆香锅底。

5、放入玉米翻炒均匀。

6、放入辣酱和生抽翻炒。

7、加入热水,水量微微没过玉米,再放入干辣椒一起同煮。

8、盖上锅盖,玉米煮熟煮软即可。出锅后撒上葱花食用。

Tips:

1、如果没有麻辣火锅的红油底料,也可以放油炒玉米后,增加辣酱的用量即可。

2、我用的是四川辣酱,如果有喜欢吃的辣酱也可以。建议选择辣酱比较浓稠,且油份大一些的,汤底会比较浓郁。

3、玉米建议选择甜玉米或者传统玉米,口感会更好。

4、辣酱和红油锅底都有咸味,所以不用在单独放盐了。

家常水煮玉米

步骤:

1.玉米洗净掰成小段放进锅里,加适量水,开火。

2.再往煮玉米里加少量的小苏打。份量不要多,一点点就可以,否则会有碱味。

千万别小看这么点小苏打。。。

玉米营养丰富是地球人都知道的事。地球上很多人不知道的是。。。玉米含有的各种营养中,有一个叫尼克酸的东东。它能帮助人体维持神经系统,消化系统和皮肤的正常功能。尼克酸缺乏,可能会引起一些精神错乱,幻听,幻视等症状;还有口角炎,舌炎,以及皮肤上的癞皮病。

多吃粗粮是我们获取尼克酸的主要途径。玉米中尼克酸的含量比其它粗粮要高很多。而加上这么一点小苏打,就能够让玉米里的尼克酸加倍释放。同时,小苏打还可以帮助保留玉米中的维生素B1,B2,避免营养流失。。。

步骤3.水开后再继续煮5分钟后关火,稍微闷一会再捞出。

吼吼,然后就可以开始啃了。。。

我最喜欢的方法就是把它一头戳根筷子,再捏着筷子啃。。。

煮玉米食材搭配小提示

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃,因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

松子和玉米能一起吃:防癌抗癌

特色小吃培训班
脆皮玉米培训班课程
黄焖鸡米饭培训班课程
土耳其烤肉培训班课程
印度飞饼培训班课程

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: