【香辣蟹的做法】香辣蟹炒面-详解独家秘制五星级馋人炒面做法

【香辣蟹的做法】太好吃袅！详解独家秘制五星级馋人炒面做法-香辣蟹炒面

那天 好想吃 年糕炒螃蟹，于是去菜场买好螃蟹 再买年糕 结果悲催了 整条的年糕卖完啦，结果 我居然脑子里一晃而过 炒面！哈哈

拎着面条跟螃蟹回来的路上 ，我才想起来 我的灵感其实应该是来自于 ，武汉那次在饭店吃的剁椒鱼头热干面吧 哈哈，不能想 一想就恨不得直接把手里的面条抱着啃了啊

炒螃蟹 来点姜葱 来点醋 来点老干妈 妈呀。。。。

螃蟹炒年糕到是常吃 炒面 还真是第一次整这玩意儿 说实话 心里还真没啥底，结果 那啥 不得不惊叹： 神厨 果然！

我承认 拍照那会儿 锅子就在旁边放着 我时不时的那啥了 哈哈

一顿没吃完 放着下一顿吃凉的 也很好吃居然！

学习就是在不断的摸索中前进

秘制香辣蟹炒面

做法：

一、材料

用到了：梭子蟹、蘑菇、葱、老姜、新鲜面条、生抽、盐、老干妈、醋、料酒、欧芹（选用）

二、准备

1、螃蟹整理干净剁小块

2、蘑菇切片、老姜剁姜末。葱切葱花

3、调汁：料酒、生抽、盐、姜末、葱花、醋、老干妈

三、面条处理

1、煮一锅子开水

2、放面条，捞一下，防止面条粘在一起

3、面条煮至8层熟

4、捞出，过凉水

5、沥水，倒一点点油拌匀，待用

四：步骤

1、锅中放适量油，爆香葱、姜

2、放蘑菇片伴炒

3、下螃蟹

4、倒自配调料汁

5、大火不断伴炒

6、螃蟹变色，放面条，继续大火不停翻炒至面条入味

7、撒少许欧芹

8、放葱花，出锅！

APPLE提醒~~

1、挺简单的其实，面条先煮一下，再炒

2、调料汁可以根据自己的口味去调节调料比例，嘿嘿