【纸杯蛋糕的做法】合心意的黑芝麻乳酪纸杯蛋糕

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【纸杯蛋糕的做法】合心意的黑芝麻乳酪纸杯蛋糕 

自从核桃哥开始上幼儿园以来,慢慢进入冬天,又到了起床靠勇气的天气。其实我可能比他还渴望假期,渴望可以不用上闹钟的每个清晨。感觉又回到了我上学的那会,当时的自己在想,什么时候才能上完学不用每天早起呢。总在盼望着周末,盼望着每一个不用上学的假期。后来上班了,还是每天要早起,其实,早起才是人生的正确打开方式对吧?我觉得早起显得很可怕是因为晚睡,如果晚上早早睡觉,早起怕什么呢!而且起得早,感觉一天都被拉长了似的,有一种,哟,今天干了这么多事,时间还早着的感觉。

【纸杯蛋糕的做法】合心意的黑芝麻乳酪纸杯蛋糕

其实我也想要一个一辈子都打了鸡血的人生,但是为什么还是在阴天的早晨不知道该做什么?时间都用来了想,实际上并无帮助。大脑里倒是天马行空的一大圈,懒散的身体还是迟迟未动。我想起了语文老师说的,要立长志而不是常立志的故事。那么我,得给自己定一个每日计划,做一项打一个勾。有条理的人生,才有鸡血感吧。

这个蛋糕很浓郁,早餐配上一杯奶茶,超级温暖的感觉。

黑芝麻乳酪纸杯蛋糕

材料:

蛋糕部分:黄油50克、淡奶油40克、泡打粉4克、鸡蛋70克、细砂糖55克、蜂蜜15克、黑芝麻粉35克、低筋面粉80克

表面装饰馅料:奶油奶酪80克、黄油35克、糖粉15克、黑芝麻粉15克

做法:

【纸杯蛋糕的做法】合心意的黑芝麻乳酪纸杯蛋糕

1、黄油融化后加入淡奶油拌匀,加入鸡蛋、蜂蜜、细砂糖用手动打蛋器再次搅拌融合,不用打发;

2、筛入低筋面粉、泡打粉,略微拌匀之后加入黑芝麻粉,翻拌均匀;

3、把拌好的面糊装入裱花袋挤入或者用勺子舀入模具中,大约七八分满;

4、放入提前预热好180度的烤箱,中下层,上下火,大约烤20-25分钟;

5、取出后冷却,然后制作表面馅料:奶油奶酪和黄油软化到手指可以轻松的戳一个洞的状态,放在一起用电动打蛋器搅打均匀;

【纸杯蛋糕的做法】合心意的黑芝麻乳酪纸杯蛋糕

6、再加入糖粉和黑芝麻粉,打发到蓬松浓稠的状态即可;

7、装入装了花嘴的裱花袋里,挤在冷却的蛋糕表面,不马上食用可以冷藏保存。

小贴士:

1、黑芝麻粉可以自己用研磨机把芝麻打碎;

2、冷藏之后的黑芝麻馅料会比较硬,可以室温放置一会再吃;

3、我用的是普通的金属六连蛋糕模。

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