【蛋糕的做法】车达奶酪咸味火腿蛋糕
车打奶酪也叫切达奶酪,其名来源于十六世纪的英国原产地切达郡,是英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪,历史悠久。由于美国产量之高和食用者之多,甚至有人将它称之为“美国奶酪”了。
这款蛋糕,完全颠覆了我对蛋糕的认识,它完全是咸口的,不甜,唯一有点甜味,是里面加的果干。另外,火腿的味道,也很浓厚,奶酪本身有特殊香味,也有点咸味,所以喜欢吃咸味的,可以选择这款蛋糕:
车达奶酪咸味火腿蛋糕
主要原材料:火腿肠100克(最好用正宗火腿),圣女干果50克,车达奶酪40克,鸡蛋3个,牛奶50克,橄榄油50毫升,盐2克,低筋面粉160克,无铝泡打粉5克。
制作过程:
1、准备所有原材料。
2、鸡蛋,牛奶和橄榄油充分混合。
3、车达奶酪擦丝,果干和火腿切好备用。
4、低筋面粉和泡打粉混合,分三次加到牛奶混合液中,加盐拌匀。
5、加入车达奶酪丝,果干和火腿,拌匀。
6、倒入模具中。
7、烤箱预热5分钟,上下火180度烤40分钟、
8、出炉。
小提示:
烤箱温度一定要自己灵活掌握。