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【卷饼的做法】懒人牌酱牛肉卷饼：连和面都省了！
我就上一个一点儿都不麻烦的早餐主食——酱牛肉卷饼！
这款卷饼，用到了酱牛肉——愿意自己做呢，点点这里《专业级酱牛肉》；不愿意自己做呢，买放心品牌的现成酱牛肉也无不可；
用到了卷饼——这款卷饼是个“懒人牌”的，连面都不用和，5分钟搅个面糊，用平底锅一摊就得；更用到了俺们山东的“禾然有机豆瓣酱”！
豆瓣酱对于“正宗”的山东人来说，最正确的打开方式就是大葱蘸酱！卷在煎饼里，或者就个热腾腾的的大馒头、窝窝头啥的，那都根本不需要炒菜！
您说俺们活得“糙”也罢、活得“豪爽”也罢，反正这一口就是爱吃！生吃豆瓣酱，选择有机是明智的！禾然有机豆瓣酱是不二之选！
我在这款卷饼中涂抹的基础酱汁，就是@禾然有机的豆瓣酱！当做早餐，在合适不过；午餐、晚餐也未尝不可！反正就是简单——“懒人牌”的！
酱牛肉卷饼
材料：（直径约15厘米的面饼4个）
摊饼：面粉100g，清水约200ml，葱花1大勺，盐少许，食用油少许。
配料：酱牛腱适量，小黄瓜适量，苜蓿芽适量（我自己发的苜蓿芽。没有可以不放，改成其他芽菜或生菜都可以。），禾然有机醇酱油豆瓣酱（或甜面酱、辣椒酱、番茄酱等）适量
做法：
1、小黄瓜切丝；苜蓿芽洗净沥干水分；酱牛腱切片或切条；（这是配菜，可根据情况自己选择。）
2、混合面粉、清水、葱花和盐，拌匀，成浓稠面糊（不同的面粉吃水量不同，分量仅作参考。少量多次加水，边加边搅拌，拌成流动性很好的粘稠面糊）；
3、烧热平底锅，加入少许食用油抹匀，下入适量面糊；（油不要太多，在锅底抹匀即可，多余的油可以倒出。）
4、立即拿起平底锅配合锅铲将面糊摇匀、摊匀；
5、一面煎至起焦斑时，翻面煎另一面，起焦斑，即可。
6、取饼皮一张，均匀抹上喜欢的酱料（禾然有机豆瓣酱或甜面酱、番茄酱、辣椒酱……均可），再撒上些喜欢的干香料（五香粉、孜然粉、椒盐粉、胡椒粉、辣椒粉……均可。）
7、铺上酱牛肉、黄瓜丝、苜蓿芽；
卷起，啃！
再加个煮鸡蛋、炒鸡蛋也未尝不可啊！
是不是很简单啊？简单到我都不好意思发表！
