- A+
【蛋糕的做法】恰巧你来，恰好我在--多肉抹茶蛋糕
抹茶多肉蛋糕，用了好几勺让我肉疼的抹茶粉！不过这蛋糕的味道，绝对是和普通的抹茶粉完全不一样！肉疼，也值了！
【原料】
多肉：白巧克力 色素
巧克力碗：黑巧克力
抹茶蛋糕底：鸡蛋四个 低筋面粉66克 抹茶粉5克 色拉油32克 牛奶32克 糖48克（加入蛋白中） 糖24克（加入蛋黄中）
做法：
1， 白巧克力隔水融化，分成几份，分别加入色素，调出不同的颜色，做出各种可爱的小多肉，有抹茶巧克力的话，叶子和仙人球直接用抹茶巧克力做
2， 鸡蛋蛋白和蛋黄分离，蛋白要打入无油无水的盆中
3，蛋黄加入24克糖，用打蛋器打至颜色发白，分次加入色拉油，每加一次都要完全的搅拌均匀，再加下一次！
4， 加入牛奶搅拌均匀，抹茶粉和低筋面粉混合过筛，筛到蛋黄糊中， 翻拌均匀备用
5， 蛋白分次加入细砂糖，打至能呈现短小直立的尖角
6， 分三次拌入蛋黄糊中，用翻拌的手法，快速拌匀，拌好的蛋糕糊倒入7寸模中，从高处落下，摔出大气泡
7， 长帝空气烤箱选用空气烤，160度，50分钟
8， 烤蛋糕的过程中我们可以做出巧克力小碗
9，黑巧克力隔水融化将融化的黑巧克力倒碗中，旋转一圈，如果觉得有些薄的话，巧克力凝固以后再来一层，等到碗内的巧克力完全凝固以后，拿出巧克力小碗
10， 抹茶蛋糕完全晾凉以后脱模，先在蛋糕顶上切下一薄片，做底座，然后蛋糕对半切开，从中间挖出一个大概小碗的形状
淡奶油加少许抹茶粉打至能保持花纹的状态
11， 蛋糕底座抹一层抹茶奶油，然后用小碗扣出一个大概小碗的圆形，在圆形以内撒上饼干渣
12， 在饼干渣上栽上小的多肉
13， 倒扣上巧克力小碗
14， 扣上抹茶蛋糕
15， 蛋糕扣好以后，在蛋糕表面抹上抹茶奶油，顶端撒饼干渣， 然后摆上做好的巧克力多肉 ！做到这里的话，我觉着这个蛋糕已经足够好看了，为了完美，我又加了一层树皮，这样更完美，树皮我用的翻糖膏，色素调成褐色，和翻糖膏揉匀，做出树皮的形状，贴在蛋糕的表面
