学做韩国料理，韩国料理做法，韩国料理怎么做

（学做韩国料理，韩国料理做法，韩国料理怎么做）韩国料理中料理一词的意思为菜肴，想要吃到正宗的韩国料理，可以去韩国，或者去正统的韩国料理店，如果对自己的手艺有信心的话，还可以学习一些韩国料理的做法，自己准备材料，做一桌韩国菜尝一尝。

韩国料理做法：石锅拌饭

石锅拌饭感觉韩国对于石锅的利用非常广，很多中菜都会用到石锅这种餐具，感觉和我国的砂锅用法差不多。

食材准备

米饭一晚，牛肉一块，鸡蛋1个，胡萝卜适量，青瓜少许，金针菇黄豆芽适量，韩式拌饭辣酱适量，淀粉，料酒，白糖，盐少许。

方法步骤

1、将牛肉切成丝，加入盐，淀粉，料酒，糖，油拌匀待用;

2、胡萝卜却皮切丝，青瓜切丝，金针菇，豆芽洗净待用;

3、炒锅中放油，下入牛肉丝，炒熟后舀出，然后将胡萝卜，豆芽，金针菇倒入锅中炒熟;

4、石锅中刷上一层芝麻油，放入米饭，然后将炒好的菜和青瓜丝摆放在上面;

5、然后放上韩式拌饭辣酱，将鸡蛋煎熟后放在上面，然后将石锅加热两分钟即可。

小贴士

配菜可以自由更换，注意辣酱较咸，需要注意盐的用量。

韩国料理做法：韩式海带汤

韩式海带汤这海带汤在韩国来说是比较重要的，传统的韩式家中必备，在节庆日子，生日也是必须要的，它也叫做长寿汤。

食材准备

海带适量，牛肉100克，大酱1匙，酱油，蒜蓉，香油，盐适量。

方法步骤

1、将海带用清水泡发，蒜切蓉，牛肉洗净;

2、将肉切成小块后用蒜蓉，酱油和香油腌15分钟;

3、炒锅中放油，倒入适量的香油，油热后放入切好的牛肉翻炒几分钟;

4、在锅中加入足量的水，中小火煮50分钟，然后向锅中加入大酱，海带;

5、小火煮20分钟后放入蒜蓉，加盐调味后出锅即可。

小贴士

海带买不到韩国海带的话，尽量选择好一些的海带，水要加足，确保牛肉炖烂。

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