学做韩国料理,韩国料理做法,韩国料理怎么做

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(学做韩国料理,韩国料理做法,韩国料理怎么做)韩国料理中料理一词的意思为菜肴,想要吃到正宗的韩国料理,可以去韩国,或者去正统的韩国料理店,如果对自己的手艺有信心的话,还可以学习一些韩国料理的做法,自己准备材料,做一桌韩国菜尝一尝。

韩国料理做法:石锅拌饭

石锅拌饭感觉韩国对于石锅的利用非常广,很多中菜都会用到石锅这种餐具,感觉和我国的砂锅用法差不多。

食材准备

米饭一晚,牛肉一块,鸡蛋1个,胡萝卜适量,青瓜少许,金针菇黄豆芽适量,韩式拌饭辣酱适量,淀粉,料酒,白糖,盐少许。

方法步骤

1、将牛肉切成丝,加入盐,淀粉,料酒,糖,油拌匀待用;

2、胡萝卜却皮切丝,青瓜切丝,金针菇,豆芽洗净待用;

3、炒锅中放油,下入牛肉丝,炒熟后舀出,然后将胡萝卜,豆芽,金针菇倒入锅中炒熟;

4、石锅中刷上一层芝麻油,放入米饭,然后将炒好的菜和青瓜丝摆放在上面;

5、然后放上韩式拌饭辣酱,将鸡蛋煎熟后放在上面,然后将石锅加热两分钟即可。

小贴士

配菜可以自由更换,注意辣酱较咸,需要注意盐的用量。

韩国料理做法:韩式海带汤

韩式海带汤这海带汤在韩国来说是比较重要的,传统的韩式家中必备,在节庆日子,生日也是必须要的,它也叫做长寿汤。

食材准备

海带适量,牛肉100克,大酱1匙,酱油,蒜蓉,香油,盐适量。

方法步骤

1、将海带用清水泡发,蒜切蓉,牛肉洗净;

2、将肉切成小块后用蒜蓉,酱油和香油腌15分钟;

3、炒锅中放油,倒入适量的香油,油热后放入切好的牛肉翻炒几分钟;

4、在锅中加入足量的水,中小火煮50分钟,然后向锅中加入大酱,海带;

5、小火煮20分钟后放入蒜蓉,加盐调味后出锅即可。

小贴士

海带买不到韩国海带的话,尽量选择好一些的海带,水要加足,确保牛肉炖烂。

学做韩国料理:韩国料理做法 一学就会

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