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【馒头的做法】圣诞季-圣诞小鸡家族馒头
圣诞节快到了，想给家里小朋友来个惊喜，把她送去幼儿园后，就在家开始捣鼓起这个小鸡馒头来
等她放学回家，小鸡家族已顺利诞生
小朋友看到开心的不得了，抱在手上舍不得下口，惊喜目的达到~~
【圣诞小鸡家族馒头】的做法-配方参考自-慧绘美食记
用料
①黄色面团： 水20g、干酵母2g、普通面粉250g、南瓜泥110g、普通面粉（发酵之后整形的时候用）适量
②白色面团： 水105g、干酵母2g、普通面粉200g、普通面粉（发酵之后整形的时候用）适量
③装饰： 红曲粉适量、烘焙色素笔粉红黑色各一只
做法
1、先来揉黄色面团，在碗里倒入20g水，然后加入干酵母。搅拌均匀，然后静置5分钟
2、面包机桶内加入酵母水和南瓜泥、面粉(南瓜泥湿度各有不同，按实际情况添减面粉)
3、揉成一个光滑的面团，放入干净的容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
4、白色面团也是一样，酵母先用清水化开。然后放入面包机桶内，再加入面粉，揉成一个光滑的面团，放入干净的容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵
5、发至两倍大即可
6、白色面团也一样发至两倍大即可
7、发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，只有这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的
8、黄色面团排好气之后盖上保鲜膜静置。
9、先把白色面团分出来 4个60g的小面团，滾圆
10、黄色的分出来 2个 60g的小面团，然后再分出8个30g的小小面团，滾圆
11、剩余的白色面团擀成薄片，用花形模具切出来8个花形面片
12、然后如图用刀切出来鸡翅膀的形状
13、刷一点水，粘到相应的部位
14、黄色面团也是一样的操作，做四个黄色翅膀，粘在相应的地方
15、再揪一点点黄色面团，揉圆之后用刮板切一道缝
16、做成白色母鸡的嘴巴，粘好
17、然后把剩余的黄色面团，加入一点红色粉，揉成一个红色的光滑面团，觉得干可以加一点点水
18、红色面团分出来6个3g的小面团，用手捏成圣诞帽子的形状，再把白色面团搓长，做成围边
19、取一点红色面团做成黄色母鸡的嘴巴，粘好。帽子也摆到相应的部位，进行第二次发酵，32度20分钟
20、继续来做小小鸡的圣诞帽子，1.5g一个，及小小鸡的嘴巴；
21、摆到相应位置，同样也是进行二发
22、发好之后冷水上锅蒸，水开之后再蒸20分钟，关火之后静置5分钟再掀开盖子
23、蒸好出锅
24、小小鸡也同样蒸好出锅
25、最后用烘焙色素笔画上表情，完工。
