【香辣虾的做法】好吃到舔盘子的香辣虾
今天不做白灼虾，做一道超级刺激下饭的香辣虾，大青虾 个头大肉多
这才符合某些人吃虾的愿望，果然是好吃的就差舔盘子了，锅底的虾油用来拌米饭不能再香了
香辣虾
材料
新鲜大青虾 花椒 葱片 蒜末 姜丝 红干尖椒 郫县豆瓣酱 糖 料酒 香油 生抽
做法
1、虾洗净从虾背用刀划开挑去虾线剪去虾枪和须备用
2、锅中加油放入适量花椒爆出香味
3、放入姜丝 蒜末 葱花 红辣椒段炒出香味
4、提前将郫县豆瓣酱剁碎加入锅中炒出红油
5、放入虾煎炒至一面变色反面烹料酒 糖 适量生抽
6、添少许水略炖片刻 手汤汁加适量香油翻匀装盘撒芝麻和葱末
