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【麻辣香锅的做法】《麻辣香锅》之火锅底料版
做这个麻辣香锅也是很偶然，在网上买东西时，无意之中看到有个MM买了麻辣香锅料，做出来的香锅很好吃的样子，所以就顺手带了包回来，想着家里有位老爷很好这口《麻辣香锅》之火锅底料版
好了，废话不多说了，上做法！
麻辣香锅
材料：（6人份）
腐竹 80克、金针菇 80克、杏鲍菇 80克、土豆 1个、莴笋 1根、藕 1节、去皮花生 50克、虾 350克、五花肉 150克、牛百叶 400克、香肠 2根、培根 1包、麻辣香锅料 1包、蒜 3瓣、洋葱 1个、姜 3片、芝麻、香菜 适量（装饰用）、盐 适量
做法：
1、将花生洗净，用厨房纸吸干水分，放碗中，加少量盐，拌匀，入微波炉里高火3分钟，然后拿出来翻拌一下，再入微波炉中1分钟，再拿出来翻拌一下，如此反复大约4个1分钟左右，花生就熟了，放在一边冷却备用
2、腐竹提前放在水中泡软，后剪成小段，放锅中焯熟
3、虾剪去须脚洗净，入油锅翻炒至变色，盛出备用
4、牛百叶洗净切成丝，放热水中烫熟
5、将土豆、莴笋、藕、杏鲍菇分别洗净切片，金针菇去根洗净；姜蒜切片，洋葱切丝（忘记拍照片了）
6、先将土豆和藕片入热水焯熟，再将杏鲍菇和金针菇也入水焯一下；莴笋不用煮，直接放点盐出下水，然后控干水分即可
7、五花肉、香肠切片，培根每片一切二，分别放油锅中小火煎炒一下
8、用前面煎肉的油，直接入洋葱和姜蒜爆香，放入麻辣香锅料炒匀，再依次放入五花肉片、培根、香肠、虾、牛百叶翻炒均匀，最后放入所有余下的蔬菜翻炒均匀，再加入适量盐调味出锅，出锅后撒上花生、芝麻和香菜（最后放一张麻辣香锅料到照片）
其实，做这道菜，完全可以按大家喜好，爱吃什么就放什么，我这次烧得量比较大，够好多人吃了，一般家里人少的话，一包调料放一半 甚至三分之一就够了哈
话说，做菜这天，天气真的很差，下雨，白天已如黑夜，房间里只能开着灯拍，所以很没心情，没拍几张就结束了，不过家里那位老爷吃得很过瘾，也算少许安慰吧！
