【麻辣香锅的做法】麻辣香锅-冬天来到了，真冷啊

【麻辣香锅的做法】冬天来到了，真冷啊-麻辣香锅

下面说说麻辣香锅，我做的挺简单的，我做这么一大锅，成本才15块钱，要是出去吃，没个6-70是下不来的，还是自己做省钱，又卫生。。

麻辣香锅

原料有:喜欢吃的菜和蘑菇啊，肉类啥的，随自己喜欢了，一般的都能放，除此之外还要有，八角，麻椒，草果，香叶，桂皮，干红辣椒，还有一点老阿妈火锅底料（少许，辣味的）如果没有火锅底料可以放郫县豆瓣酱，随自己喜欢，香料也可以随自己喜欢加减，我反正是我家有啥就弄的啥。

做法：

1，首先给菜洗干净，切好了，我做的有，娃娃菜，卷心菜，香菇，魔芋丝，木耳，各种丸子，还有肥牛少许，这个随自己喜欢，切成小块之后啊，分别焯水，好熟的就烫下就行，不好熟的，就多煮一会，到熟了就可以了。

2，准备香料油，给锅烧热，然后到油（可以一次多做一些，做辣椒油也好吃），然后小火，油还没热的时候下香料，然后小火慢慢煸炒，一直到香料都发黄变色了，给香料捞出来，香料的味道就都在油里了。

4，就用香料油，然后小火，炒香干红辣椒皮（看自己吃辣的程度，可以不放，也可以少放），然后炒香老阿妈火锅底料（别的火锅底料也行，或者炒郫县豆瓣酱），炒出香味了之后，倒入所有烫好的原料，放盐，炒匀，就可出锅了！！