【麻辣香锅的做法】麻辣香锅-冬天来到了,真冷啊

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【麻辣香锅的做法】冬天来到了,真冷啊-麻辣香锅

 

下面说说麻辣香锅,我做的挺简单的,我做这么一大锅,成本才15块钱,要是出去吃,没个6-70是下不来的,还是自己做省钱,又卫生。。

【麻辣香锅的做法】麻辣香锅-冬天来到了,真冷啊

麻辣香锅

原料有:喜欢吃的菜和蘑菇啊,肉类啥的,随自己喜欢了,一般的都能放,除此之外还要有,八角,麻椒,草果,香叶,桂皮,干红辣椒,还有一点老阿妈火锅底料(少许,辣味的)如果没有火锅底料可以放郫县豆瓣酱,随自己喜欢,香料也可以随自己喜欢加减,我反正是我家有啥就弄的啥。

做法:

【麻辣香锅的做法】麻辣香锅-冬天来到了,真冷啊

1,首先给菜洗干净,切好了,我做的有,娃娃菜,卷心菜,香菇,魔芋丝,木耳,各种丸子,还有肥牛少许,这个随自己喜欢,切成小块之后啊,分别焯水,好熟的就烫下就行,不好熟的,就多煮一会,到熟了就可以了。

2,准备香料油,给锅烧热,然后到油(可以一次多做一些,做辣椒油也好吃),然后小火,油还没热的时候下香料,然后小火慢慢煸炒,一直到香料都发黄变色了,给香料捞出来,香料的味道就都在油里了。

4,就用香料油,然后小火,炒香干红辣椒皮(看自己吃辣的程度,可以不放,也可以少放),然后炒香老阿妈火锅底料(别的火锅底料也行,或者炒郫县豆瓣酱),炒出香味了之后,倒入所有烫好的原料,放盐,炒匀,就可出锅了!!

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