【骨头汤的做法】山药豆骨头汤-天冷了,为家人送上一碗暖暖的汤
最近新浪美食的活动一波又一波,刚参加完#趣味美食家#,接着就来#有机触手可及#,活动热火朝天呢。
感谢 @新浪美食 @旭耕快乐农场 提供的旭耕农场有机蔬菜包。
“有机触手可及,一餐温暖欢愉!” 有机蔬菜在生产过程中禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质,以及 基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采用天然材料和与环境友好的农作方式。
现在大家都在追求有机生活,与大自然相和谐的生活方式,选择有机食物,每天享受绿色美食,让我们的有机生活变得更美好。
旭耕农场有机蔬菜包很早就收到了,可真的很不巧,那周正好赶上公司有活动,然而新鲜的蔬菜不能放久,我妈便只给我留了点山药豆,炖了一份山药豆骨头汤,很清淡又有营养。
【山药豆骨头汤】
材料:猪筒骨600克,山药豆200克,红枣8颗
调料:料酒1大勺,姜3片,盐适量,白胡椒粉适量
做法:
1、猪筒骨清洗干净;
2、山药豆清洗干净;
3、将猪筒骨放入锅中,加入料酒和姜片,倒入清水;
4、猪骨煮开后,捞出冲洗干净;
5、猪骨和红枣一起放入锅中,加入水,盖上盖子煮开,转中小火煮1个小时;
6、加入山药豆,再煮20分钟;
7、最后加入盐和白胡椒粉调味。
【燕子有话说】
1、山药豆加入后煮15~20分钟,具体根据豆的大小决定,煮熟就可以了。