面包糠怎么用,我来告诉你!

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摘要

面包糠是什么,相信大家一定不是很了解。但是我们日常吃的很多食物都有它。面包糠可以说是一种广泛使用的食品添加料,它在我们日常生活中受到人们的喜爱。那么大家知道面包糠有哪些吃法吗?下面小编就向大家介绍几款面包糠的吃法。

  面包糠是什么,相信大家一定不是很了解。但是我们日常吃的很多食物都有它。面包糠可以说是一种广泛使用的食品添加料,它在我们日常生活中受到人们的喜爱。那么大家知道面包糠有哪些吃法吗?下面小编就向大家介绍几款面包糠的吃法。

  一、面包糠怎么用

  (一)面包糠炸鸡翅

  做法:

  1、买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时。

  2、把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水,一个鸡蛋取蛋白打散。

  3、每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠。

  4、锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起。

  5、再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了。

  (二)面包糠滚肉圆

  做法:

  1、将五花肉切成肉末,将洋葱切成末。

  2、将五花肉末和洋葱倒入料理盆中,加入3克盐、0.5克姜粉、0.5克大料粉、0.5克孜然粉和5克黄酒,用筷子朝一个方向使劲搅匀。

  3、取适量肉末放在手中搓成肉圆,放在面包糠碗里均匀裹上面包糠,依次将所有的做好。

  4、在裹面包糠的同时,油锅中倒入200毫升色拉油。

  5、油温达5成热时下入肉圆,小火炸肉圆,直至肉圆金黄色,捞起沥干油装盘即可。

  烹饪技巧

  1、做肉圆子要选择3肥7瘦比例的肉,口感好。

  2、大料、孜然等香料粉没有可不加,主要是考虑到有些孩子不喜欢猪肉自身的味道,用少量的香料粉可以适当的压一下味。

  3、肉圆刚入油锅时,油温不可过高,以免一下子外焦里不熟。

  (三)面包糠龙利鱼

  做法:

  1、龙利鱼解冻备用。

  2、面包糠备用。

  3、取一枚鸡蛋,将蛋清取出备用。

  4、香葱切段备用。

  5、龙利鱼切成鱼块。

  6、撒入适量食盐,要均匀。

  7、将龙力鱼块与蛋清以及葱花搅拌均匀。

  8、取适量面包糠放入小碗备用。

  9、锅热后导入适当橄榄油。

  10、取出外表裹满蛋清的龙利鱼块放入装面包糠的小碗,让它外表沾满面包糠。

  11、待油热后将裹好面包糠的鱼块放入油内进行油煎。

  12、盛出后即可食用。

  (四)面包糠炸鸡柳

  做法:

  1、鸡肉解冻洗净,切成小条沥干水分。

  2、放在碗里加入适量的盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀,再腌制一小时,待入味。

  3、蛋清用打蛋器搅匀备用。

  4、将腌过的鸡肉,依次粘上面粉。

  5、再粘上蛋清,再到面包糠,粘好后放在垫有油纸的烤盘上。

  6、放入预热好的烤箱,上下火200度,烤15分钟。

  面包糠怎么用相信大家阅读完上文以后,对于面包糠的用法都有了一定的了解了吧。面包糠虽然只是一种简单的食品添加剂,但是它的作用可不能小看。食物之所以美味,有很大一部分原因都是因为它。所以,我们在日常烧菜时加它是很好的一个选择。

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