白薯是什么?其实就是番薯

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白薯是什么?小编在这里告诉你,白薯其实就是番薯,番薯的营养价值很高,富含非常多的膳食纤维和维生素的含量,可以帮助人们提高机体的抵抗能力和预防便秘。目前在我国的大部分地区都有种植白薯,尤其是在冬天的时

  白薯是什么?小编在这里告诉你,白薯其实就是番薯,番薯的营养价值很高,富含非常多的膳食纤维和维生素的含量,可以帮助人们提高机体的抵抗能力和预防便秘。目前在我国的大部分地区都有种植白薯,尤其是在冬天的时候能吃上一只软糯的烤红薯,简直是冬天里一件幸福的事情了。下面小编为大家具体的介绍一下白薯的功效和作用。

  一、白薯的功效与作用

  1、白薯的维生素B族的含量比大米还要高出3-6倍,这个物质对于推动机体的代谢和转化蛋白质,是不可或缺的成分。许多人出现食欲不振和怠滞都是因为缺乏这种维生素B,那么我们就可以通过吃白薯来调节了。

  2、白薯还含有丰富的赖氨酸,这种物质会让人及时吃很多白薯也不会发胖。所以白薯才会成为很多减肥人士的首选佳品,使其成为日常代餐,增加饱腹感和营养素,减少脂肪的摄入。

  3、白薯的热量含量低,经常吃里面的一种类似雌激素的成分,还可以起到很好的保护人体皮肤的作用,有一定的延缓衰老的能力。因此白薯也能称为一种美容养颜的食品。

  4、白薯还具有非常强的抗癌作用,因为里面含有胡萝卜素,叶酸,维生素C,经常食用的话可以起到很好的抗癌效果。

  二、白薯的吃法

  一般我们会选择直接将洗干净的白薯蒸熟或者煮熟来食用,也有的时候做成甜品或者粥品,可以让更多的人群喜爱它,下面小编为大家介绍一种白薯甜品的制作方法,就是芋圆。我们要准备到的食材有,白薯一只,木薯粉500克,适当的糖。

  1、首先将洗干净的白薯,切成小块放在蒸锅里面蒸熟以后,辗轧成泥状。

  2、加入适量的木薯粉以后,就可以用力揉搓了,直到两种物质完全融合在一起即可。

  3、锅中煮一锅开水,将白薯团搓成一个一个的小球状,放进锅中煮。

  4、煮的时候要不停的搅拌,这样才不会使白薯团粘在锅子上面。

  5、出锅的时候放上一点点糖做成调味剂就可以食用了。

  是不是很简单呢?我们除了用白薯制作成芋圆以外,为了丰富口感还可以用芋头,南瓜这些也制作成芋圆,这样既丰富了口感,也能够得到更多的营养,家里老人小孩也都可以食用。那么以上就是白薯的一些简单的介绍,通过文章希望能够让大家对于白薯这种食物有更加深刻的了解,从而在生活中很好的运用它们帮助自己健康生活。

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