五花肉怎么做好吃不腻,快来尝试一下!

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摘要

大家都喜欢吃猪肉吗,我自己是认为猪肉不管怎么吃都好吃,尤其是五花肉,味道和口感都是没得说,但是我们自己做的五花肉经常就是很腻,也不知道是因为什么,今天我们就来看一下五

  大家都喜欢吃猪肉吗,我自己是认为猪肉不管怎么吃都好吃,尤其是五花肉,味道和口感都是没得说,但是我们自己做的五花肉经常就是很腻,也不知道是因为什么,今天我们就来看一下五花肉怎么才能够好吃又不腻吧,这样以后我们就能在家里做出好吃的五花肉了。

  说实话五花肉怎么做感觉都蛮好的,但是随着人们生活水平不断的提高,很多人对吃的都比较讲究,而且也会换着法子做不同的口味,总之就是各种搭配煎炒,怎么好吃怎么来,五花肉呢也是其他主菜当中的首选,什么红烧,爆炒,卤煮都首选它,因为在很多人的眼里五花肉可以说是猪肉身上的精华了,那么今天就跟大家分享一道五花肉不同的做法,五花肉怎么做好吃不腻呢,喜欢的朋友可以收藏一下哦。

  一、原料

  五花肉(足够一家人吃就好)、猪皮跟猪肉分开

  二、辅料

  盐、五香粉、香蒜粉、匈牙利红椒粉、糖、绍兴酒

  三、制作过程

  1、先将猪皮用刀刮干净,猪毛拔掉

  2、然后将水烧开下入猪皮煮大概10分钟捞起来,洗干净弄干水

  3、弄好之后在猪皮的身上用刀扎几个小孔,然后再在猪皮上划几道刀痕,可以方便让调料入味

  4、将准备好的的盐跟香料粉混合的抹在猪肉上,猪皮上只需要抹盐就可以了

  5、然后将所有的辅料放在一起调

  6、等猪肉好了之后将其放在盘子里,用烧烤的锡纸包好,放到冰箱里隔夜

  7、第二天把猪肉取出来推掉温度,大概三十分钟左右,然后拿掉锡纸,用叉子在猪的身上扎上小洞。猪肉的部分就可以抹上绍兴酒了

  8、然后在烤箱的底层铁盘上放些水或者铺上锡箔纸,接着摘下油脂以200摄氏度烤50分

  9、然后将烤架在提高一层温度提高20再接着烤10分钟就可以了

  10、将猪肉取出来之后放凉5-10分钟,就可以切块摆盘了(没有烤箱的也可以用炸但是要有人守着,不然会烤焦)

  11、准备些许白酒、红葱头切碎、芥末酱、苹果醋或者白酒醋都可以,在准备一大勺蜂蜜跟烧肉的时候冷却的肉汁

  12、将白酒用小锅小火煮开,放红葱头末煮一下,然后搅拌均匀就可以了。

  肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。这样做出来的五花肉口感非常的酥脆好吃,喜欢的朋友可以点个关注然后转发收藏哦,有更多好的建议也可以在评论区留言,谢谢大家

  五花肉非常的好吃,肥瘦相间也很是好看,看过上文之后,相信大家应该知道五花肉怎么做好吃不腻了吧,五花肉的营养价值还十分丰富,不管怎么做都好吃,今天我们学会了炒五花肉以后就能在家里自己做出好吃的红烧肉了,现在就就来做做看吧。

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