什么是杯子蛋糕

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摘要

说到杯子蛋糕,首先想到的就是杯子里面放个蛋糕对吗?你只说对了外形,而且现在市场上好多卖蛋糕的地方都能见到这种杯子蛋糕,外面是一层硬的或者软的纸包起来的。其实杯子蛋糕

  说到杯子蛋糕,首先想到的就是杯子里面放个蛋糕对吗?你只说对了外形,而且现在市场上好多卖蛋糕的地方都能见到这种杯子蛋糕,外面是一层硬的或者软的纸包起来的。其实杯子蛋糕真的是一个蛋糕的品牌。下面我们就来认识一下杯子蛋糕吧。

  一、什么是杯子蛋糕

  杯子蛋糕是一种蛋糕的种类,是将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌,打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入。将混合好的材料倒入模型,送进烤箱烘烤制作而成。常用指法国berko蛋糕品牌旗下产品。

  二、产品介绍

  法国berko蛋糕一份拥有30年历史之久的味蕾艺术品。所有甜品原材料,均由世界顶级品质的供应商提供,种类繁多的杯子蛋糕

  刻以新鲜和健康为顾念。为了保证口感,所有甜品当天制作销售。作为常年为米其林提供定制甜点的她,是有着法国最好吃的CupcakeCheesecake荣耀的甜品店。

  三、产品背景

  有一种基本食材,叫严苛。我们把每一个在品尝美味的人换做自己,就是这份换位思考的方式,让我们用最严苛的态度,选择最地道的 食材,Berko所有甜品原材料,均来自法国私家作坊,并根据每周收到的原材料来决定每周产品的数量及品类。为了保证口感,所有berko甜品当天销售,每款甜品限量供应。至今,法国百合蔻蛋糕(Berko)仍保持家族经营的模式,并严格控制门店的数量,以保证所有的产品都能按照最初的严苛要求直达客人的口中。卡路里,从来都不是事儿Berko从来就不是体重的敌人。她超越传统法式甜点,时刻以新鲜和健康为理念,并拥有平衡口感与热量的绝技。

  四、制作方法

  1、将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌直至将糖完全混合均匀。

  2、打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入(一)中拌匀。

  3、拌匀后将蛋糕乳剂加入

  4、中打发(用手指沾一点,材料质地粘稠可以垂下即可)。

  5、将奶水加入

  6、缓慢搅拌直至材料均匀,再加入沙拉油搅拌均匀即可。

  7、可用挤花袋或汤匙将混合好的材料倒入模型,送进烤箱烘烤。

  8、烤至表面著色后,即可将上火调至150度,继续烘烤至完全熟透。

  现在知道什么是杯子蛋糕了吧,虽然我们平时也吃杯子蛋糕,现在知道他们都是模仿法国berko蛋糕做成的。杯子蛋糕,样式多种多样,颜色也是五彩斑斓的,味道上更是让人意犹未尽。喜欢吃甜点的朋友们,杯子蛋糕,绝对可以成为你们的首选。

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