如何生绿豆芽?这样做,以后家里豆芽吃不完

  • A+
摘要

提到豆芽大家应该都使用过,这是一款我们日常餐桌上经常可以见到的食材,平日里我就喜欢使用豆芽卷春饼,但是市面上的很多豆芽,因为商家想要让他更快成熟,会采用一些催熟的办法,可能是用起来并不是十分的健康,那么我们自己也可以在家发绿豆芽,今天教你

  提到豆芽大家应该都使用过,这是一款我们日常餐桌上经常可以见到的食材,平日里我就喜欢使用豆芽卷春饼,但是市面上的很多豆芽,因为商家想要让他更快成熟,会采用一些催熟的办法,可能是用起来并不是十分的健康,那么我们自己也可以在家发绿豆芽,今天教你几招,一起来看看吧。

  如何生绿豆芽 这样做,以后家里豆芽吃不完

  一、如何生绿豆芽:方法一

  1.取绿豆挑出去坏豆子,倒入无油的干净壶中,能全部盖住容器的底部即可。

  2.倒入开水,没过绿豆2厘米,用开水泡豆子发芽快,豆芽不苦,而且更适合不爱发芽的陈豆子。

  3.盖上盖子放到温暖的地方,我用的是一个不用的烧水壶,盖子和壶嘴都能盖上,避光豆芽不易变色,而且冲水的时候从壶嘴处灌入自来水。水从壶嘴的小孔处流出,豆子不会跑出来。

  4.大概10个小时左右就能出芽,将里面的水从壶嘴处倒出去,用新鲜的水冲一遍,凉水就可以,温水冲会长得更快,以后每天都要冲豆芽2~3遍水。

  5.三天就可以长得挺长的,根据环境的温度3~5就可以吃了。

  二、自己在家怎么生绿豆芽:方法二

  1.挑选优质绿豆,头天用足够多清水浸泡15个小时。

  2.第二天查看绿豆会发涨,绿豆皮会破裂有小芽钻出。

  3.将塑料脸盆底部钻上一些笔尖大小的小眼,便于漏水;(小眼儿的大小,要以绿豆漏不掉为宜,目的就是让多余水分流出。)

  4.这时候要做的就是把长出小芽儿的绿豆慢慢放入盆中,铺平,不要铺太厚。

  5.将准备好的棉布盖在绿豆上,开始第一次浇水,水要从棉布出流到绿豆上,再从盆底自然流出来。

  6.将流干水分的盆子放在另一个盆子上,这会用黑色袋子将盆包裹上,要做到不透光即可。

  7.按照这个流程做到每天早、晚浇2次水即可。

  8.基本上三天就可以吃了,但是清脆度不如五天的好。

  9.如果嫌长得小了,那就再长几天。

  三、自己在家怎么生绿豆芽:方法三

  1.把绿豆泡24个小时左右直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆芽。

  2.把可口可乐瓶子底下钻几个眼 用小剪刀阔一下眼的大小 以绿豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水都能不积在瓶子里,保证绿豆芽的新鲜)

  把瓶口锥形的那部分剪掉,为了瓶内通风和倒水。

  3.把泡好的绿豆放入瓶内 约是瓶高的五分之一,给豆芽一个生长的空间。

  4.给瓶子包上一层布或者纸,只要能不透光,透了光的豆芽会发红,这一点很关键,要注意。

  5.每天尽量浇3次水 早中晚 上班族门早晚一次也可以哦,一般一个礼拜后就可以吃了。

  如何生绿豆芽的方法大家掌握了吗?在上述食谱中我用的是有机绿豆,它的个头比较小一些,使用普通绿豆也可以,发出来后的豆芽会比其他大一点。教大家一个炒至豆芽的小窍门儿,就是在炒豆芽的过程中配上一点蚝油,对于清淡的素菜蚝油更能帮助他们体现鲜美的味道。

特色小吃培训班
馒头培训班课程
灌汤包培训课程
砂锅土豆粉培训班课程
肠旺粉培训班课程

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: