【土豆饼的做法】活力健康早餐；豆渣蔬菜土豆脆饼
土豆预拌粉和葡萄干都是花牛的最爱。感谢美国总领事馆、美国马铃薯协会提供这么优异的食材。
土豆预拌粉整体成雪花片状，白白的；薄而脆的口感；空嘴吃有浓郁的土豆味道。以前朋友也送过土豆预拌粉，我都直接加水后做成沙拉吃。
当时感觉这太方便了，而且搭配水果蔬菜都非常好吃。所以收到土豆预拌粉后，顿时绵软的细腻感犹然而生。
但土豆预拌粉其实做煎炸食品也是很棒滴~所以就开始构思它的做法。一想到裹上它口感的酥脆，就流口水~
果然如此，这道豆渣蔬菜土豆脆饼就是加了大量的土豆预拌粉，煎出来颜色好看，超诱人的感觉。
刚煎出来要趁热吃。咬上一口脆脆的外皮，内里很软，满满的豆渣与土豆味。
吃起来好香，和我预想的一样。而且刚出锅闻到的就是土豆粉煎出来的香味。连吃两个，哇咔咔~太过瘾了！
豆渣蔬菜土豆脆饼
材料:青豆豆渣200克、面粉100克、土豆预拌粉100克、鸡蛋1枚、芹菜丁、香菇丁、胡萝卜、洋葱、香肠各30克
调味料:盐1小匙、糖1小匙、黑胡椒1小匙
做法：
1.蔬菜切丁后，与50克土豆预拌粉、豆渣及面粉混合；
2.依次加盐、糖、黑胡椒调味后，拌匀备用；
3.取适量豆面糊，压成圆饼状，两面沾上剩余的土豆预拌粉；
4.平底锅倒油，油温烧热后放入豆面饼煎制金黄色即可出锅。
花牛啰嗦:
1.面糊尽量薄一些，这样口感更脆更好吃。
2.蔬菜切细点碎些，避免颗粒过大；蔬菜生硬。
3.面糊表面可以多沾些土豆预拌粉，这样口感脆脆的。
