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每到过年的时候，大家都会准备各种美食来享用，但是一些比较传统的食物也是过年必不可少的，比如说饺子，饺子是过年的时候必须要吃的传统食物，那么大家知道过年吃饺子的由来是什么吗?
一、过年吃饺子的由来
相传，女娲在造人之时，由于地冻天寒，用黄土捏造的小人的耳朵很容易冻掉，为了让耳朵能够固定住，女娲就在人的耳朵上面扎了一个小眼，用细线把耳朵拴住，而另一端则放在嘴里咬着，这样耳朵就不会掉了。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅。
二、过年吃什么馅的饺子有寓意
1.芹菜馅
有勤财之意，又叫做勤财饺。因为勤有着勤奋和勤劳、源源不断的意思，也就是说勤财。过年的时候吃芹菜馅的饺子表示对源源不断的物质财富的祈福;也是对勤劳、务实的祝福。
2.韭菜馅
就是久财之意，所以又叫久财饺。久的意思是时间长，比较久远，称之为久财。过年吃韭菜馅的饺子有着祈福长久的物质财富的美好寓意;同时也是对天长地久的祈福，也有但愿人长久，希望来年健康、和睦、快乐、幸福。
3.白菜馅
有百财之意，所以又叫做百财饺。百的意思是百种、百样的寓意，这里也叫做百财。吃白菜馅的饺子是对百样之财的祈福;有的时候也表示对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
4.香菇馅
有鼓财之意，所以大家都叫鼓财饺。鼓的意思就是高起，凸出，因为香菇的形状如同向上的箭头，也有着股票大盘的势，这里取向上、饱鼓的寓意，也叫做鼓财;有时候也是对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
综上所述，过年吃饺子的由来，大家都了解清楚了吗，其实过年吃饺子已经有很长的历史了，饺子已经成为了我们中国的传统食物，每到逢年过节都离不开他的身影。而且饺子的馅也是丰富多样的，上面为大家介绍了吃不同馅的饺子的寓意，过年了大家喜欢吃什么馅的饺子呢?
