清明节吃什么的食物

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摘要

清明节是我国的传统节日,关于清明节的民间习俗主要是祭祖和踏春。其实关于清明节的饮食习俗也有很多,而且南北方文化差异吃的食物也有所不同,今天就一起来了解一下南北方清明节吃什么的食物清明节吃什么的食物1.青团江南一带在清明时节会吃青团。青团

  清明节是我国的传统节日,关于清明节的民间习俗主要是祭祖和踏春。其实关于清明节的饮食习俗也有很多,而且南北方文化差异吃的食物也有所不同,今天就一起来了解一下南北方清明节吃什么的食物

  清明节吃什么的食物

  1.青团

  江南一带在清明时节会吃青团。青团是在糯米粉当中加入艾草汁,或者是鼠曲汁制作而成的,青团香气扑鼻,青草香味非常浓郁,里面还会包裹上芝麻馅,豆沙馅,花生馅,咸蛋黄馅或者菜肉馅等等,甜而不腻,咸鲜美味。

  2.朴籽稞

  朴籽稞是我国闽南地区会吃的一种食物,它主要用到的是面粉加上朴籽叶。清明时节的朴籽长得非常的茂盛,这时候可以采摘一些榨汁混合在面粉里面,制作成朴籽稞。因此闽南地区很多人会在清明时间,买上一些朴籽稞或者自己做朴籽稞来祭祀祖先。

  3.螺蛳

  清明时节北方地区会有吃螺蛳的习俗。清明时节的正是螺蛳肥满的时间,而且这个时候的螺蛳它没有繁殖,所以里面的肉非常的丰满,因此可以买上一些螺蛳回来炒着吃,煮着吃,味道都非常的不错。

  4.撒子

  在北方清明节的时候也有传统吃撒子的习俗。撒子是面食的一种,但是做的非常的细,然后要放入锅中去炸,炸好的撒子金黄酥脆,特别的好吃,放上几天也不容易坏。

  5.花馍

  花馍馍也是非常常见的一种面食,花馍馍是面团里面加裹上红枣,核桃等各种馅料,然后把它们做成一个非常大的形状,一般闺女出嫁的时候,娘家都需要做这样一个花馍给女方。然后等到清明节的时候,女方要捧着娘家做的花馍去男方,祭奠男方的祖先。

  关于清明节吃的食物就跟大家分享到这里。通过今天的分享,大家应该知道由于南北方文化差异,饮食上的不同,所以吃的食物也有所不同,但是不管是吃什么,这些食物都是非常具有传统意义的,而且是十分美味的,所以大家应该将这种美好的饮食习俗传承下去。

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