炸海藕丸
原料:海带100克,鲜藕100克,胡萝卜ioo克,芝麻20克,面粉50克,面包屑30克,鸡蛋1个,盐2克,荸荠3个,味精0.5克,葱15克。
炸海藕丸的做法
①将水发海带、鲜藕、胡萝卜、荸荠洗净;藕、胡萝卜、荸荠去皮,剁碎成细粒,与葱盛人碗内,加芝麻、面粉30克、盐拌匀,搓成小圆球状;海带剁碎,与面包屑、面粉拌和均匀,加水调成厚浓糊;海藕圆球撒一些面粉,并涂上鸡蛋糊,再放入厚浓糊内穿上一层衣。
②净锅置中旺火上,下植物油700毫升,烧至七成热,放入海带藕球炸至成熟,色黄起锅,可蘸调味料食之。
健康饮食网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
关键词:莲藕莲藕食谱
莲藕的功效与作用
藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲...[更多]