炸海藕丸的做法

　　炸海藕丸

　　原料:海带100克，鲜藕100克，胡萝卜ioo克，芝麻20克，面粉50克，面包屑30克，鸡蛋1个，盐2克，荸荠3个，味精0.5克，葱15克。

　　炸海藕丸的做法

　　①将水发海带、鲜藕、胡萝卜、荸荠洗净；藕、胡萝卜、荸荠去皮，剁碎成细粒，与葱盛人碗内，加芝麻、面粉30克、盐拌匀，搓成小圆球状；海带剁碎，与面包屑、面粉拌和均匀，加水调成厚浓糊；海藕圆球撒一些面粉，并涂上鸡蛋糊，再放入厚浓糊内穿上一层衣。

　　②净锅置中旺火上，下植物油700毫升，烧至七成热，放入海带藕球炸至成熟，色黄起锅，可蘸调味料食之。

　　健康饮食网小提示

　　鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

　　章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

　　关键词:莲藕莲藕食谱

　　莲藕的功效与作用

　　藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲...[更多]