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所属分类:夏季饮食养生知识
面豉酱烧茄子
原料:茄子4个,粟米油3汤匙,面豉酱2汤匙,砂糖2汤匙,甜酱油2汤匙。
面豉酱烧茄子的做法
①在汤碗内放入砂糖、甜酱油、面豉酱搅匀备用。
②将茄子洗净,一分为二,并批去茄子少许底部令茄子平放时稳定。
③平底锅内放入粟米油,待油热后将茄子白色部分向下放在锅内煎,一会后再转另一面。
④茄子煎熟平放碟上,在茄子面涂上适量①即成。
健康饮食网小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
关键词:茄子茄子食谱
茄子的营养价值
据测定,每100克茄子的营养成分为:糖3 1克,蛋白质2 3克,维生素B0 03克,维生素B0 04克,胡萝卜素0 04克,烟酸0 5克,维生素C3克,钙22克,磷31克,铁0 4克...[更多]