芋蓉椰汁的做法

　　原料

　　冰糖250克，靓荔甫芋600克，椰浆半杯，细淡奶1罐，马蹄粉3茶匙，清水1适量。

　　芋蓉椰汁的做法

　　①荔甫芋削皮，冲净，切大块。

　　②把①荔甫芋铺在碟内，隔水蒸约30分钟，待凉，把芋件磨成蓉。

　　③烧滚4杯水，下冰糖，待溶。

　　④下②的材料，待滚。

　　⑤下椰浆和淡奶拌匀，可加入芡汁（随意），拌匀，便可供食。