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赤豆糊，相信很多人都吃过，类似于糯米粥一样，味道很好，并且闻起来也香喷喷的。但是，有很多人光知道这味道好吃，但是不知道这个赤豆糊怎么做成的。今天，小编就给大家讲一讲吃豆糊的做法，让大家可以自己动手做吃豆糊。
一.赤豆糊怎么做
主料
黑豆100g 赤豆100g 黑米100g 黑芝麻100g
辅料
水适量
步骤
1.准备好所有用料
2.红豆洗净沥干水分
3.黑豆洗净沥干水分
4.黑米洗净沥干水分
5.红豆入锅中，炒香，晾凉
6.黑米入锅中，炒至开花
7.黑豆炒裂
8.芝麻炒香
9.各材料晾凉后放入料理机
10.搅打成细末
11.装入容器中密封保存
12.食用时，取2勺，冲入适量开水调匀
13.放入微波炉，微波1-2分钟
14.汤汁浓稠，撒少许白芝麻点缀
二.赤豆糊圆子的做法
主料
糯米粉150g
辅料
赤豆沙150g 糯米粉12g 红糖2汤匙
步骤
1.糥米粉150克加清水约140ml,,合成软硬合适的面团。
2.取一些面团搓成条，揪成小剂子，放在手心稍微按一下。
3.用双手压搓成小圆子。依次做好全部，放在打湿拧干的布上备用。
4.取一小煮锅，放入12克糥米粉，加清水250ml搅拌均。
5.放在炉子上用小火加热，从一开始就要边加热，边搅拌(糊糊易结底)，至糊糊煮开，成为稀稀的浆糊。 然后将150克赤豆沙和两汤匙红糖倒入锅中。
6.继续边加热边搅拌(糊糊易结底)。至赤豆糊糊再次煮开即可。
7.再取一小锅煮开半锅水，下小圆子，水再开稍微点点水，再开圆子浮起就好了。
8.舀半碗赤豆糊，然后将圆子控干水舀入碗里享用。
三.赤豆馅饼的做法
主料
面粉300g 酵母粉3g 水150ml
辅料
花生油15ml 豆沙馅300g
步骤
1.面团完成一发
2.将一发好的面团排气、等分、松弛。
3.擀皮
4.包馅
5.压饼
6.平底锅抹油放入生饼坯
7.盖上盖完成二发
8.小火焖烙定形
9.小火两面翻烙至金黄熟透
10.成品即可
四.赤豆猪骨汤的做法
主料
赤豆100g 猪骨500g
辅料
盐适量
步骤
1.猪骨焯水
2.赤豆备好
3.赤豆用水洗净
4.将猪骨和赤豆放入锅中，煲1个半小时
5.加盐调味，出锅。
五.赤豆年糕汤的做法
主料
赤豆100g 年糕100g 桂圆肉50g
辅料
黄冰糖适量 红糖适量 水适量 桂花适量
步骤
1.将赤豆冲洗干净用水泡上，(至少2个小时以上)
2.准备好黄冰糖、红糖。
3.年糕切片备用。
4.将豆子放入锅中，加水没过豆子，大火煮沸。
5.然后倒掉涩水。
6.同时取另一砂锅将足量的水煮沸，随即将煮热的豆子。
7.桂圆肉一起放入砂锅中，再次煮沸后转小火。
8.盖上盖子慢煮约1个半小时，直至豆子变软，汤水至浓稠。最后加入糖再煮上5分钟左右混匀。
9.将年糕片在平底锅中煎熟至软。
10.放入豆汤碗中，即可食用了。
看完了这段内容，大家肯定了解赤豆糊怎么做的。与此同时，应该还学习到了赤豆和其它搭配的做法。看了这么多的赤豆系列的美食做法指导。想必大家肯定是按捺不住，想要自己尝试尝试赤豆糊以及上述系列的制作，想要尝尝自己的味道。
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