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15种让你直流口水的吴忠美食小吃！随着人们生活的提高，不仅仅是能吃饱就好，对美食的追求也是越来越高，那么，小编今日就为大家介绍一下最近最火的吴忠美食吧！请爱美食的吃货朋友跟随小编一起来了解一下以下15种吴忠美食吧！
这些让你直流口水的吴忠美食小吃！
1、吴忠凉皮子
凉皮子全国都有，可小编个人认为，还是我们吴忠的凉皮子最好吃，全区各地市都有自己出名的凉皮子，但是都有共同的特点，就是微酸、香辣、软糯诱人。
2、辣爆羊羔肉
辣爆羊羔肉应该是硬菜里的超级典范了，吴忠的辣爆羊羔肉最有名了。在吴忠，随便进哪一家，都能品尝到这道香辣可口，肉质鲜美的羊羔肉大餐。羊肉选择不超过50斤一只的小羊羔的肉，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸
炒，边炒边加入洋葱、芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，配上大碗的米饭。
特点：色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。
3、手抓羊肉
吴忠的手抓羊肉选材很讲究，要选取羊肋骨肉做原料，肥瘦比例适中，加入各种炖肉调料加以煮制。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。吃肉时，或用手抓、撕、食之，或用刀割食之，故名手抓羊肉。吃手抓必须在配上香醋及蒜瓣，那个味道才够地道。
4、清炖土鸡
清炖土鸡各地都有，吴忠的清炖土鸡在高压锅中清炖。一盆清炖土鸡端上来浓香四溢，里面的面筋更是点睛之笔。土鸡肉质细腻，香味浓郁、鸡汤更是美味可口。吃时在配上腌制的小韭菜，味道真是美不胜收啊!
5、大碗黄河鲶鱼
黄河鲶鱼是吴忠的特产，“天下黄河富宁夏”，黄河水在吴忠境内平稳缓慢，盛产了独特的水产资源，黄河鲶鱼就是其中最有名的。西北人最淳朴的烹饪手法，将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。一碗鱼汤轻松就能让你吃下一大碗米饭!岂能一个爽字了得。
6、羊杂碎
羊杂碎由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。营富，具有补虚温中等作用，钙质、铁质较高。
7、羊肉搓面
羊肉搓面是吴忠盛行的一种风味面食，面和好擀成片，切成细条用手搓圆。这道小吃面精肉鲜，口味独特。
8、素烩
素烩是一道西北地方著名小吃，流行于吴忠、银川等地。特点是制作方便，配菜丰富，香、辣，嚼起来很有口感。
9、油香
俗称油饼，是回族人民的传统食品，油香有普通油香、糖油香、肉油香三种，有的地方把油香叫香气、香香锅。油香"被信仰伊斯兰教的民族看作是象征真诚信仰的美食。
这些让你直流口水的吴忠美食小吃！以上就是小编为大家介绍的有关“15种吴忠美食”的相关介绍，对于吃货朋友们来说，是不是很激动呢，如果能在家里通过自己动手也能做出这些美食来是不是更好的，想知道以上吴忠美食的家常做法可以关注我们哦！
