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我国农历有二十四节气，其中的第十九个便是立冬。立冬是一个季节类节气，代表着冬季的到来，一般在每年的11月初。在寒冷的冬季来临时，适合吃一个温补的食物，那么人们一般立冬吃什么传统美食？
立冬吃什么传统美食
秋收冬藏，冬季是人们休养生息的时间，享受收获的季节。因南北差异，立冬时节所吃的美食也有所不同。
1.饺子
饺子在我国有非常悠久的历史，是逢年过节餐桌上必不可少的一道传统美食。特别北方人爱吃饺子，辞旧迎新之际，秋去冬来之际，都属“交子之时”，所以立冬也有吃饺子的古老习俗。
冬季是白菜丰收的季节，所以白菜馅儿的饺子是最适宜的;香菇含有多种维生素、矿物质和多种对人体有益的营养物质，能有效抑制胆固醇的合成，帮助人体对胆固醇的分解和排出，所以香菇馅儿的饺子也是不错的选择。
饺子的做法多样，煎、炸、闷、煮都可，但最健康的吃法肯定就是水饺和蒸饺，在不破坏食物营养的同时还能保证食材的新鲜美味。
2.羊肉
寒冬的冬季，人们会出现手脚冰凉，气血循环不畅的情况，人体的内分泌系统会有所变化，消耗过多的热量来帮助人体防御严寒。
家住南方，小时候每到立冬和冬至，家里都会买羊肉回来吃，家里人说吃了羊肉就不怕冷了。确实，羊肉的肉质细嫩，脂肪和胆固醇含量低，不腻不燥，能补肾益气，能祛寒开胃和健脾，立冬吃羊肉，既能帮助人体抵御风寒，又能达到滋补的效果，简直的两全其美的选择。想象在寒冬里喝一碗鲜味十足的羊肉汤，身体立马就能暖和起来，寒气渐渐消失，身心也能变得舒畅起来。
除了羊肉，也可多吃主食和一些富含蛋白质和维生素的食物，比如牛肉、鸡肉、鱼虾肉、动物肝脏和各类蔬菜水果。因为蛋白质、脂肪和碳水化合物会转化成热量，能更好的帮助人体抵御严寒。
以上就是关于立冬吃什么传统美食的相关内容，希望对大家有所帮助。此外。立冬后的气温骤降，享受收获的同时也要注意外部的保暖，根据天气的变化适当增加衣物，适当运动，增强身体抵抗力，以便更好的度过寒冷的冬天。
