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立秋是二十四节气之一，跟其他的节气一样重要,在我们中国每个节气都会有相应的饮食习俗，例如在立春的时候大家会吃美味的春饼，到了冬至会吃饺子也是必不可少的。在我国有南方和北方的区别，南方和北方不仅温度有差异，而且饮食的习惯也会不一样。那么，东北立秋吃什么美食呢?关于立秋的饮食你又知道多少呢?
一、东北立秋吃什么美食
在东北立秋的时候大家一般都会吃饺子或是美味的肉包子，饺子的馅料很多，不仅好吃，而且很有营养。当地人立秋的时候吃饺子会称为抢秋膘，不仅要把夏天掉的肉都补回来，还能让体格强壮。并且还要在立秋的前一天把蒸茄脯等食材放在外面晾晒，在立秋的时候食用。
二、各地立秋吃什么美食
1.杭州吃西瓜
西瓜是常见的水果，不仅水分充足，而且口感也十分甘甜，另外，吃西瓜的好处也非常多。在立秋的时候江苏各地都会吃西瓜，这也是当地的一个习俗，称之为啃秋。并且从立秋以后，人们会很少吃西瓜了，因为西瓜本身性凉，再加上立秋过后天气也会变凉，所以吃凉的食物会对肠胃产生一定的影响。
2.北京吃肉
每到了立秋的时候，北京人都会吃肉，也叫贴秋膘。每到了立秋的时候，各大肉食柜台前都会排满了长队来购买熟食肉类。因为，过了立秋以后天气会变得比较凉爽了，身上也少量些粘腻的感觉，这时候吃肉既能解馋还能补充营养。
3.山东吃“渣”
在山东的莱西地区立秋的时候大家都会吃“渣”，渣是一种用豆沫以及青菜做成的美食，不仅卖相好，而且非常好吃。
立秋的早晚天气很凉，但是白天依旧比较热，所以大家一定要注意饮食才好。立秋的时候除了吃黄瓜以及茄子等蔬菜以外，还可适当的多吃一些水果来给身体补充营养。例如可以吃一些梨子，梨子的水分比较足，用清热化痰的效果，还可以吃一些苹果，苹果的营养非常丰富，适当的多吃一些，可以增强免疫力。
