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西安是中华文明重要发祥地，西安的美食更是名扬四海，它的美食文化非常悠久。都说去西安绝对不能错过当地美食，那你对西安的美食了解多少呢?今天，我们来盘点一下西安十大美食，看看你都吃过哪些吧。
西安十大美食
1. 羊肉泡馍
羊肉泡馍非常好吃,尤其是它的汤料,就像是把整个羊肉的香味都融入进去了一样,而它的肉质烂且入味，泡馍吃起来也是鲜香味十足。
2. 油泼面
油泼面是西安最出名的一种面食，将热油浇到事先准备好的佐料上，佐料的香味被激发出来，稍微搅拌一下就是一碗完美的油泼面。
3.酸汤饺子
饺子全国各地都能吃到，而酸汤饺子却是西安的一大特色，味道酸咸，吃起来非常鲜，里面的猪肉也特别嫩，皮包馅足非常好吃。
4.肉夹馍
肉夹馍最吸引人的就是那个肉字,这个肉腊汁肉。而腊汁肉最出名的就是咬下去会喷发出肉汁,肉喷香的味道在咬下去的那一刻就迸发了出来。
5. 凉皮
调好的凉皮，皮子白里透亮，面筋因为吸附酱油而泛黄，黄瓜丝现着绿，辣椒油敞着红，好吃又好看，最适合夏季搭配着绿豆稀饭一起吃。
6. 胡辣汤
北方早餐中常见的传统汤类小吃，常见于路边的早点摊，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，适合配合其它早点进餐。
7. 锅盔
陕西八大怪之一, 人称“睁眼锅盔像锅盖”,
像头盔，由此得名。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称,干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。
8. 甑糕
甑糕是西安特有的传统风味小吃,是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕形色俱佳,软硬适度,软甜粘劲,味道醇厚,实为冬春早点的佳品。
9.毛笔酥
毛笔酥是一款非常有特色的美食,正如它的名字一样，它的外形就像毛笔那样,但笔尖是可以食用的,香酥可口又美味。
10. 摔碗酒
西安的摔碗酒是不可错过的，你喝完酒后把碗摔碎，就会有平平安安的兆头。
西安十大美食大家都知道了吧，西安的美食实在是太多太多了，在这里只列举我认为的有代表性的美食，但我知道远远不止这些，要想真真切切了解西安美食，那就去西安造作吧，去回民街敞开了吃。
