榴莲怎么挑？4种方法教你挑到香甜新鲜的榴莲

　　榴莲主要遍布在东南亚地区，如今，我国广东和海南均有大量的栽培。榴莲被称为“水果之王”，因为其营养价值异常丰富，其富含多种矿物质和维生素，常食用能给我们身体提供其必须营养。榴莲虽属于滋补佳品，但挑选优质榴莲绝非易事。那么，如何挑选优质榴莲呢?下面小编就和大家一起来学习挑选榴莲的妙招吧!

　　榴莲怎么挑?4种方法教你挑到香甜新鲜的榴莲。

　　一、观察榴莲的尖刺

　　每一个榴莲外皮就像刺猬一般长满了尖刺。皮薄肉多的榴莲的尖刺个大、较矮;皮厚肉少的榴莲的尖刺个头小、较高。除了观察榴莲尖刺的外形，我们还可以通过手捏尖刺来判断榴莲成熟度。将手捏住两根尖刺后，稍微施力将其捏拢，捏着费劲，说明榴莲没熟，捏着轻松，说明榴莲较熟。

　　二、摇晃榴莲的果肉

　　我们去超市或蔬果市场购买榴莲时，可拿起一个榴莲，将其轻轻的上下左右晃动。如果榴莲内部有轻微的撞击感，说明果肉已经和果皮分离，果肉已成熟。如果榴莲内部没有丝毫撞击感和声响，说明其果肉还未完全熟透。

　　三、闻榴莲的味道

　　我们在挑选榴莲时，可将鼻子靠近其底端闻一下，若是新鲜成熟的榴莲的香味浓郁;未成熟的榴莲香味淡雅，甚至带有青草味;时间放置过久的榴莲会带有一股刺鼻的酒精气味，若闻到此味，可能其内部果实已经腐坏。

　　四、观察榴莲的色泽和体型

　　榴莲的外皮色泽金黄剔透，体型较大，底端较为扁平，说明果肉饱满、成熟;若是外皮发青，体型较小，底端金字塔形状，说明果肉不熟、果肉较少。

　　通过以上了解，榴莲怎么挑?4种方法教你挑到香甜新鲜的榴莲。我们可以通过观察榴莲的尖刺、摇晃榴莲的果肉、闻榴莲的味道、观察榴莲的色泽和体型来判断榴莲的成熟度和新鲜度，掌握了挑选榴莲的4个小技巧后，就能避免挑选到难吃、生涩的榴莲了。