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薯格已经成为现在的小孩们比较喜欢吃的小吃之一了，那么薯格是什么呢？薯格其实就是薯条，只不过是做成了格子状而已。很多的爸爸妈妈总是会很担心外面的薯格是不是不安全，会不会有什么别的添加剂了，所以，今天，小编就来教大家薯格怎么做。
薯格怎么做
一、香辣薯格
所需食材：
主料：土豆3个。
辅料：玉米淀粉2大匙，盐2茶勺，辣椒粉适量，黑胡椒粉适量。
香辣薯格的做法：
1、土豆洗净削皮，用切薯格的工具切出薯格片。
2、切好的薯格片放凉水里清洗两遍。锅中放适量水，放盐，水开后放和薯格片焯水，等锅中水再次烧开后，迅速捞出薯格片。
3、把捞出的薯格片放入凉水里面过凉。捞出放入菜框里面，让它充分透气，晾干水分。
4、晾干的薯格放入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动薯格片。让薯格表面均匀裹满淀粉。
5、锅中放油，油五，六成热时，放入薯格片。
6、用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放在厨房纸上吸掉油份。
7、辣椒粉、黑胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边翻动薯片，使每片薯片上都均匀裹上即可。
二、烤薯格
所需食材：
主料：土豆1个。
辅料：生抽少许，蚝油少许，香油少许，自制麻辣红油少许，孜然少许。
烤薯格的做法：
1、土豆去皮，洗净。
2、用切薯格的工具切成薯格。
3、生抽、蚝油、香油、孜然、自制麻辣红油调成汁。
4、烤盘上铺上烤纸。
5、署格两面刷上调汁，放在烤纸上。
6、放入烤箱中层，烤七八分钟后翻一面接烤几分钟即可。
三、金黄薯格
所需食材：
主料：土豆适量，玉米淀粉适量。
辅料：食用油半锅，盐适量，孜然适量，番茄酱适量。
金黄薯格的做法：
1、土豆削皮洗净，用花刀擦出薯格。
2、锅清水加适量盐(让土豆入味)，水开把土豆放入再次煮至水开，捞出土豆过几遍凉水，再沥干水分。
3、筛入玉米淀粉，让每一片薯格都沾上淀粉。
4、油烧至七八成热，把薯格夹起一片一片依次放入，中火炸至金黄色捞出控油(小火炸制土豆会非常吃油)。
5、撒上孜然或麻辣料食用，或者沾番茄酱食用即可。
怎么样，做薯格是不是也不是很难呢？所以，各位新晋的爸爸妈妈们再也不用担心了，终于可以自己动手给孩子们做安全又放心的健康薯格了。当然啦，薯格是挺好吃的，但也不能让小朋友们吃太多，毕竟是油炸食品，少吃一些才有利于身体健康啊。
