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大虾，对于我们生活来说并不陌生，我们都很喜欢吃虾，因为虾富含蛋白质，对于我们人体来说是比较好的，而且在一般的请客吃饭的时候也一般会点大虾，可以适合很多人的口味。
我们国家的大虾种类是比较多的，而且没有经过发现的虾类也是有很多的。尤其是在夏天的时候，很多人都喜欢在烧烤摊上吃一些麻辣小龙虾。接下来小编就为大家介绍一种大虾——宜城大虾。
一、宜城大虾是什么
宜城大虾是宜城风味独特的小吃，而且具有很强的季节性，一般从夏天开始一直到入秋的时候是宜城大虾的售卖时节，一旦入秋，宜城大虾就不会再售卖了。宜城大虾吃起来会比较鲜香可口，而且制作方法也有很多，个头比较大，肉质肥厚，可以进行卤制、炒制和蒸煮，但是最好吃的可能还是卤虾。
每当入夏时节，宜城大虾便开始出现在大街小巷中，在宜城吃他们的大虾不是用盘子吃，而是用大盆子吃，满满一盘子的大虾堆叠在一起。鲜香辛辣香味扑鼻，看着就要流口水，深受人们的喜爱。
二、宜城大虾怎么保存
因为宜城大虾具有季节性，所以怎么保存也成了一个问题。将购买回来的宜城大虾，可以先减掉大虾的胡须，然后准备一个干净的容器，在容器底部铺上一层冰，在放上一些盐，宜城大虾放入在容器中再铺上一层冰，随后，把这个容器分起来放入冰箱中，这样的保存可以保存一周。也可以将虾放在保鲜袋中，但是我们要确定这个保鲜袋不会漏水，然后在保险单中灌入一些水，将保鲜袋口扎紧放入冰箱的冷藏中。
三、吃宜城大虾有什么禁忌
因为大虾它本身就富含非常丰富的蛋白质和钙，对于我们身体来说是比较好的，尤其是对于小孩子来说可以促进生长发育。但是也有跟大虾相克的食物，比如一些含有酸类的水果，就如同葡萄，石榴，柿子等。如果我们在吃了大虾之后再吃这些水果，可能会降低大虾本身含有的蛋白质营养价值，而且这两种食材里面的化学物质还可能会产生一些化学反应，刺激我们的肠胃，引起我们的肠胃不适，出现呕吐，恶心，头晕腹泻等症状。
宜城大虾的肉质丰厚鲜美，而且味道很鲜嫩，很适合人们食用。比较重要的是以上大虾体内含有一种虾青素，这种虾青素是一种比较强的抗氧化剂，对于女性来说可以有效的抵抗衰老，对女性的皮肤来说有一个很好的保护作用。大家可以在进入夏天的时候去往宜城去吃新鲜的宜城大虾。
