永州美食有哪些?不可错过的8大美食

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相信大家对于美食这个词并不陌生吧。世界上的美食有千种万种何其之多,像火锅,麻辣烫,汉堡,披萨等这些美食都是深受人们喜爱的,比如小编我就特别喜欢吃火锅和麻辣烫。但是我们今天要

  相信大家对于美食这个词并不陌生吧。世界上的美食有千种万种何其之多,像火锅,麻辣烫,汉堡,披萨等这些美食都是深受人们喜爱的,比如小编我就特别喜欢吃火锅和麻辣烫。但是我们今天要说的是关于永州的美食都有哪些。下面小编就给大家简单的介绍一下。

  永州美食有哪些

  1、永州血鸭

  是湖南永州的一款地方传统名菜。永州血鸭分为多种,有江永,道县,新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。在当地,几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。

  2、麻仁香酥鸭

  是一道湖南的汉族名菜,属于湘菜创新名菜。因为该菜品注重工艺造型,讲究原料配合,形态美观,色调柔和,集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体,深受四方宾客欢迎。

  3、东安鸡

  始于唐朝,已有1200多年历史。相传在唐朝开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆东安鸡,脆而爽口,带点淡淡的醋酸味。没有那种油腻的感觉。

  4、祁阳油炸粑

  是湖南省永州市祁阳县的特色小吃。油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团,然后将糯米粉团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。

  5、酱板鸭

  湖南的酱板鸭各个地区都有的卖,比较好吃的酱板鸭是长沙,株洲醴陵,常德的酱板鸭(作为湖南人的我觉得这几个地区的比较好吃),酱板鸭是通过繁杂的流程将麻鸭(湖南人叫水鸭)酱制而成,将咸,辣,麻,酥等融进酱板鸭中。吃上去香香辣辣,回味无穷。适合无辣不欢的人。

  6、鸭脚包

  是江永当地的一种特色小吃。采用特殊腌制的鸭脚,其特殊的工艺和上佳的口味令其远近闻名。鸭脚包是采用特殊工艺腌制的鸭脚,每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心,外用腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色,光泽鲜亮,蒸熟即可食用。鸭脚包吃起来骨酥而脆,咬起来筋斗而生津。

  7、油炸萝卜丝粑粑

  是我们湖南永州特色小吃之一,在路上买一个五毛钱的萝卜丝粑粑吃,那滋味至今难以忘怀,湖南人爱吃辣,最后还做了几个辣的,在已经弄好的萝卜丝中加入辣椒粉,搅拌均匀就可以了,放了辣椒的更香更好吃哦!

  8、永州米粉肉

  荷叶米粉肉是江华人民喜庆酒宴的镇席之看,味香话美。其制作方法为:

  先把肉切成寸见方之块状,将稻米、八角炒香,磨粉拌合,加上精盐、白酒、酱油、五香粉、白糖等调味品,再用荷叶包扎(故又名荷包扎),每包

  一至两斤,置甑或锅中烈燕到荷叶流油即可,吃的时候,趁热解开荷叶,香味扑鼻,味道鲜美。

  以上内容就是小编为大家带来的关于永州美食都有哪些的文章了,看到这里相信大家已经了解的差不多了吧,小伙伴们也可以把文章分享给身边的亲朋好友哦。喜欢旅游或者喜爱美食的朋友去了永州一定不要错过这些美食哦,保证不会让你们失望的。

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