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白萝卜这种食材，对于很多人应该不是很陌生吧，应该家家户户的都吃过白萝卜的，它不管是清炒，还是炖汤，都很好吃的，吃起来的口感是清甜，爽口的，而且它的做法有很多种很多种，而且白萝卜的功效和作用还是很多的，有利于人的身体所需的物质。
一、白萝卜的功效与作用
1、增强机体免疫功能
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，还能及时的抗住流行感冒。
2、帮助消化
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，防止胃胀胃痛等。
3、帮助营养物质的吸收
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌
癌症朋友也可以多吃萝卜，因为萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
5、生津止渴
经常口干舌燥的朋友一定多吃，因为白萝卜可以润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
6、化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
7、止血凉血
含有大量胶质，生成血小板，如果身体上有失血的话吃白萝卜可以有止血功效。
二、白萝卜的营养价值
白萝卜，味虽辛辣、性凉、但是具有生津止渴、清热结局、凉气止血、消食化滞、顺气化痰的作用。样子看起来毫不起眼的它，能够为人创造的价值却是很高，被称为食疗佳品，可以有效治疗或者辅助治疗多种疾病。
白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，不但可以增强宝宝机体的免疫力，还能提高抗病毒的能力，其实很多食物都是能够有效增强免疫力的，但是如果你想省钱省时省力，白萝卜就是最好的选择。
白萝卜中富含芥子油，这种油能够有效促进人体肠胃的蠕动能力，帮助人体消化，增强食欲感。除了助消化的作用外，白萝卜更是消炎的高手，能够没有疼痛的进行消毒。如果能够喝一些白萝卜汁还能够帮助患者止咳。
白萝卜中的“木质素”，能够提高人体巨噬细胞的活力，一旦发现有外面危害细胞的侵入，能够马上吞噬该细胞。而且通过白萝卜中所含的酶能够分解成亚硝酸铵，具有很好抗癌作用。
在了解这么多的白萝卜的好处，是不是很心动呢？不仅可以防止胃胀，还可以化痰止咳等，所以说，在了解这么多的白萝卜知识，我们也要荤素搭配到食用，这样不仅有利于我们身体健康，同时也可以减少很多的小疾病。白萝卜尤其是冬季最好吃，但是一年四季都可以吃。注意，白萝卜是凉性的，脾胃虚弱者不宜食用大量萝卜。
