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相信许多朋友们都有吃过各种各样的美食，特别是喜欢到处旅游的食客朋友们。你们吃过阜新美食吗？阜新美食多种多样，都有着不错的味道与口感，深受广大食客朋友们的青睐。那么，阜新美食你吃过几种呢？让我们一起来看看舌尖上的阜新吧。
阜新美食有哪些
一、阿尔乡开河鱼
阿尔乡开河鱼，是辽宁省阜新市彰武县阿尔乡镇的著名特色美食之一。阿尔乡多沙漠、泡子、沼泽，这里的泡子多出野生的鲫鱼。每年春天开河时节，人们都来这里吃开河鱼。吃起来味道鲜美，营养价值很高。
二、彰武手把羊肉
彰武手把羊肉，是辽宁省阜新市彰武县的著名特色美食之一。手把羊肉挑选膘肥肉嫩的羊为食材，宰杀后清洗干净，扒皮入锅，放入佐料，蒸煮而成。吃起来又鲜又嫩，十分可口。因为吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，把羊骨头上的肉吃得干干净净，所以得名手把羊肉。
三、清沟鱼宴
清沟鱼宴，是辽宁省阜新市的著名特色美食之一。清沟鱼宴是以鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲶鱼、草鱼、甲鱼等多种鱼类为原料制作而成。不同的鱼采用不同的做法，用鱼的不同部位，可做出不同口味的佳肴。烹调方法花样繁多，主要有红烧、干炸、糖醋、清炖、清蒸、酸辣、滑溜等多种。红烧的金黄色，干烧的枣红色，糖醋鱼酸里带甜，焦汁鱼甜中带咸，溜鱼片乳白色，可谓色、香、味、型样样俱全。吃起来肉质细腻，味道鲜美，口味纯正。
四、荞面蒸卷
荞面蒸卷：把和好的荞面擀成小长条状，放入油、葱沫、盐、花椒沫、层层叠起，再擀成薄厚均匀的长条状，放入锅内用文火烙成两面金黄色，鼓起即熟。口味特点：入口酥脆，五香味全。
五、喇嘛肉粥
喇嘛肉粥：一般是用羊肉熬成的玉米粥、小米粥、大米粥等，由喇嘛施舍给香客、施主。现在“喇嘛粥”不仅仅是在寺庙喇嘛熬制，已逐渐演变成为一种蒙古人爱吃的饭食了。味道鲜美，肥而不腻。
六、喇嘛糕
喇嘛糕，是阜新境内蒙古族的一种传统糕点，以面粉为皮、豆沙为馅、色香味形都十分精美的炭火烤制食品。
七、清炖甲鱼
清炖甲鱼：是一道特色传统名菜，在诸多菜系中均有出现。具有滋阴凉血，补中益气，固表生肌的功能。特点是肉滑嫩不腻，汤汁新鲜，香醇，为上乘滋补佳肴。
八、杏仁小米粥
杏仁小米粥：小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。
以上就是关于“阜新美食，舌尖上的阜新”的全部内容，相信大家看完之后对阜新美食有了一个更加全面的认识和了解，特别是想要去阜新玩的朋友们应该多看看。不过小编还是要提醒大家，阜新美食多种多样，别一下子吃太饱了，不然会错过许多好吃的阜新美食呢。
