夏季忌常吃夜宵

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摘要

夏季,由于天气炎热,生活在我国的广州、海口等南方大中城市的人们,向来有夜生活习俗,养成了经常吃夜宵的饮食习惯。其实,这种做法很不科学。有学者多年观察研究发现,吃夜宵容易引发胃癌。他们曾对30~40岁年龄组的人的饮食情况进行调

  夏季,由于天气炎热,生活在我国的广州、海口等南方大中城市的人们,向来有夜生活习俗,养成了经常吃夜宵的饮食习惯。其实,这种做法很不科学。

  有学者多年观察研 究发现,吃夜宵容易引发胃癌。他们曾对30~40岁年龄组的人的饮食情况进行调查,结果发现,在胃癌患者中,晚餐时间无规律者占6384%;而同年龄组的健康人中,晚餐时间不规律者所占比例较小。

  那么,为什么常吃夜宵容易引发胃癌呢?

  首先,胃黏膜上皮细胞的寿命很短,约2~3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程,一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐,胃肠道得不到必要的休息,其黏膜的修复也就不能顺利地进行。

  其次,夜间睡眠时,吃的夜宵长时间停滞在胃中,可促进胃液的大量分泌,对胃黏膜造成刺激。久而久之,会导致胃黏膜糜烂、溃疡,抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质,如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腊制等食品,长时间滞留在胃中,更容易对胃黏膜造成不良影响,进而导致胃癌。

  夏季常吃夜宵不仅易诱发胃癌,而且还容易引起肥胖、糖尿病等多种疾病。所以,夏季忌常吃夜宵。

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