夏季不宜多吃韭菜

　　韭菜能连续收割，茎叶贮存的养分也会迅速消耗，积累减少，使食用品质降低。这些都与季节的生长有着密切的关系。春季生长的韭菜营养丰富而品质好，一旦到了夏季，韭菜开始老化，纤维多而粗糙，不易被人体消化吸收。加之到了夏天人的胃肠功能减弱，特别是吃老韭菜，粗纤维多，而且比较坚韧，不好消化而引起腹泻。加上夏季天气炎热，韭菜不易保管，很容易腐烂变质，散发出一种难闻的臭味，这些都是对人体不利的。因此夏季不宜多吃韭菜。