紫色大头菜梨子汁
原料
青瓜1/2 雪梨一个 紫色大头菜适量 蜂蜜适量
做法
1.梨青瓜洗净切大块
2.紫色大头菜切丝备用
3.青瓜与梨丢进原汁机，搅拌出汁
4.如下图，榨出来的汁装进容器
5.把紫色大头菜丢进搅拌机，然后加入刚刚榨出的梨子青瓜汁
6.加入蜂蜜，搅拌均匀。
7.出来就如下图啦!颜色特别好看，味道很清甜!不仅开胃还有助消化哦!
紫色大头菜猕猴桃汁
材料
紫色大头菜2份 猕猴桃2份 柠檬片1/4份
选料：紫色大头菜(紫色圆白菜)要选新鲜脆嫩的产品，颜色越紫越好。猕猴桃不能太生，要选没有磕碰、按压时略有柔软感的猕猴桃。
新鲜柠檬，选香气浓郁的品种。
做法
紫色大头菜洗干净，切粗丝，经过沸水烫1分钟除去草酸和农药，捞出;
焯过的紫色大头菜放进打浆机里面，加相当于菜量一半的水，打成浓浆，3层纱布过滤备 用;猕猴桃去皮，切碎放进打浆机里面，打成浓浆备用;
柠檬切片，用3层纱布压榨出汁备用;把3种浆混合在一起。用白糖或蜂蜜调整甜味。
营养分析：富含花青素、类黄酮、钾和维生素C。
紫色大头菜减肥做法
减肥食谱一：紫色大头菜雪梨沙拉
材料：紫色大头菜1/2个，雪梨1个，甜玉米一大把，小黄瓜1根，沙拉酱适量
做法
1、将玉米粒下锅中焯熟，捞起，备用。
2、雪梨去皮，切成细一点的条备用，把紫色大头菜洗净，沥干后切细丝。
3、黄瓜去皮切条。
4、所有食材混合均匀，依个人口味可淋上柠檬汁、蜂蜜或沙拉酱拌匀即可。可以搭配Anslim植提纤，立马把脂肪代谢消耗光!
减肥食谱二：糖醋紫色大头菜
材料：盐一小勺，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许
做法
1、紫色大头菜洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后挤去水分，放在碗中。
2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫色大头菜的碗内。
3、锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。
减肥食谱三：上汤紫色大头菜
材料：紫色大头菜，野生菌，皮蛋，大蒜，红椒，盐，料酒，蚝油，胡椒粉，鸡精，水淀粉，糖，醋
做法
1、材料准备：红椒切丝，大蒜拍下即可，不用切片。把野生菌和紫色大头菜用清水焯下捞出。
2、油锅烧热先放入大蒜炸成金黄色。
3、然后再一次放入红椒，野生菌，皮蛋，后放入焯好的紫色大头菜。
4、再加入调料和水淀粉快速翻炒即可出锅。
鉴别“染色紫色大头菜”
1、把叶片的紫色外皮剥掉，如果里面是白色的，说明没有染色;
2、把紫色大头菜的叶片一片一片剥开，如果颜色均匀说明没有染色;
3、紫色大头菜外表很有光泽，说明没有染色。
减肥食谱四：哈密瓜紫色大头菜豆浆
用料
紫色大头菜 1/4个 哈密瓜 1/4个 豆浆 200ML 蜂蜜 适量
做法
将紫色大头菜、哈密瓜切小块，加入搅拌机中，倒入豆浆，搅打成果汁。
然后根据自己的口味加入蜂蜜调味。
减肥食谱五：白醋紫色大头菜减肥吃法
主要材料：紫色大头菜，蜂蜜，醋。
做法:把甘蓝榨汁,倒入七分满的矿泉水,再添加半汤匙白醋,以及一点蜂蜜.
功效:月减34斤,(真实性有待我实际实验后才知道。)促进新陈代谢,消脂瘦身,抗氧化,光滑皮肤.
醋含有氨基酸，它是一种可抑制脂肪形成的物质，同时又能促进脂肪消耗，因为也产生出食醋减肥的方法。
将醋与上文提到的紫色大头菜搭配一起食物，就形成了白醋紫色大头菜减肥法，多了一种吃法，也多了一项作用——预防肥胖症。
总结：经过上述的讲解，小编相信大家对紫色大头菜的做法有了一定的认识，如果您比较喜欢食用紫色大头菜，可以试一试上述的制作方法，如果您想减肥也可以根据上述的方法做出一些美食享用，下面是大头菜的相关内容。
