（增强记忆力的食谱）健忘是很多用脑过度的白领们的烦恼，那么白领健忘应该如何缓解这个症状呢？今天小编就来给大家介绍一下能改善记忆力的食物。增强记忆力的4种食物
白领健忘就吃这些食物
南瓜籽
白领们不要一心只想着工作，闲暇时多吃一吃南瓜籽对改善疲劳健忘有一定效果。南瓜籽去超市买来直接就能吃，尤其是要在早餐多吃一些。南瓜籽性味甘、温，含氨基酸、脂肪，维生素A、B、C等营养，能滋补健脑，改善记忆。
花生
在平日里大家最常见常吃的食物当中花生是较不起眼的一种，殊不知经常吃花生对缓解和防止白领老是健忘有很大帮助。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
牛奶
有谁不知道牛奶是营养价值非常高的一种食品呢，经常喝非常有益身心健康，更是白领改善疲劳健忘的最佳选择之一。牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
小米
改善白领疲劳健忘的食物当中是少不了小米的，通常人们都是用来熬成小米粥来喝。小米是一种营养很高的食物，经常吃对身心健康当然是有很我好处的了。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
这些方法可以改善记忆力
1、锻炼疗法
需要将体育锻炼视为自己的一种生活方式。不喜欢锻炼的白领可先选择一些上肢活动相对简单的体育项目，如羽毛球、乒乓球，逐渐养成喜欢锻炼的习惯。建议40岁以下人群保持每周三次运动。办公室白领工作两小时后起身做伸展跳跃运动。
2、营养疗法
补充蛋白质、微量元素等营养物质，如牛奶、大豆、核桃、芝麻及沙丁鱼等。
尽量避免喝酒抽烟，少食辛辣口味重的食物。皮蛋、爆米花等含相对较多的重金属成分的食物属于“记忆力杀手”，不宜多吃。
3、交流疗法
可根据爱好加入一些社团，多跟人交流，对放松心情有很好疗效。尽可能记忆电话号码、物品的名称等，并培养手写、亲自计算的习惯。
4、音乐疗法
可在工作时，放些旋律优美的舒缓音乐。
增强记忆力的食谱
一、黑木耳炒核桃仁
材料
核桃仁60g，木耳100g，油、盐、酱油、葱、香菜、鸡精和辣椒各适量。
做法
1、黑木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。
2、核桃仁准备适量。
3、葱和辣椒切小段。
4、香菜洗干净切小段。
5、把水烧开把木耳和核桃仁淖一下，沥干水分。
6、锅中放油，放入葱花和辣椒煸出香味。
7、放入木耳和核桃仁，加酱油、盐、鸡精翻炒均匀。
8、放入香菜。
9、翻炒均匀即可。
功效
黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。
二、西红柿木耳海带汤
材料
海带100g，黑木耳50g，口蘑100g，西红柿一个，油、盐、葱、鸡精、香油适量。
做法
1、干海带泡发，然后洗干净。
2、把海带切片。
3、把木耳泡发。
4、口蘑和西红柿洗干净。
5、黑木耳切丝，西红柿去皮切块，口蘑切丝。
6、锅热油，爆香葱花，然后放入西红柿。
7、将西红柿煸炒出红油后，加水。
8、放入海带和口蘑，然后再放入木耳，拌匀熬煮半小时。
9、加盐调味，加鸡精和胡椒粉，淋入香油。最后出锅前撒葱花就行。
功效
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能。
增强记忆力食疗法
蜂蜜牛奶花生粥
材料：大米、花生各半杯，牛奶2杯，蜂蜜适量。
做法：大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，花生洗净，用清水浸泡2小时。锅中倒入适量水，放入大米及花生，大火煮滚后改小火熬煮成粥。加入牛奶煮匀，待稍凉后加蜂蜜调味即可食用。
功效：改善脑功能，增强记忆力。
豆腐鱼头汤
材料：鱼头1个，豆腐4块，生姜适量。
做法：将鱼头、生姜分别洗净，备用。放入砂锅中，加入足量清水，大火煲半小时，放入豆腐，继续用大火煲煮，20分钟即可，调味食用。
功效：健脑益智、活化脑细胞，适用于记忆力差孩子食用。
紫菜胡萝卜汤
材料：紫菜10克，胡萝卜1根，姜片、香菜各少许、盐、鸡精适量。
做法：紫菜用清水浸透发开，洗净、沥干;胡萝卜洗净切片。锅置火上，加入紫菜、姜片、胡萝卜、清水煮熟。再放入香菜调味即可。
功效：可有效提高记忆力。
提高记忆力的食物
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
玉米是个好东西啊，里面含有亚油酸等多种不饱和脂肪酸，，可以保护我们血管和降血脂的作用，特别是玉米种含水量谷氨酸较高，可以帮助我们促进脑细胞的代谢，经常食用一些新鲜玉米，就会有健脑的作用。
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，也是人体所需的八种必需氨基酸。对保护大脑，提高记忆力大有好处。
