晋城炒凉粉

晋城炒凉粉

晋城炒凉粉 简介 炒凉粉是晋城民间传统风味小吃,至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块,放置待用。锅内放少量食油,烧热后将切好...
【卤肉的做法】超人气超好吃-美味卤牛肉

【卤肉的做法】超人气超好吃-美味卤牛肉

【卤肉的做法】超人气超好吃-美味卤牛肉 天冷身体需要各种热能,每天就心思吃什么和怎么吃了,思来想去无非还是对肉肉情有独钟,既是吃肉大快朵颐才是过瘾吃法,那么卤牛...
晋城汆汤肉

晋城汆汤肉

晋城汆汤肉 简介 晋城汆汤,内容很多,有酥肉、丸子、豆腐、土豆、木耳、粉条等,汆汤在长治、高平、长子、阳城等地都属于特色小吃。汆汤里的各种食材多是事先加工好了的...
【炸葱酥&红葱油】

【炸葱酥&红葱油】

【炸葱酥&红葱油】 红葱酥。卤肉饭必备。很早就想做了。却一直买不着红葱头 我这人又偏爱钻牛角尖。比如炸葱酥这种可以自制的东西。我就不愿意买现成 没想到到...
烧大葱

烧大葱

烧大葱 简介 烧大葱是山西省晋城市的一道汉族传统名菜,以大葱为主料烹制菜肴,在其他地方是不多见的。吃来决无葱的异味,是冬季时令理想的肴馔。 历史文化 烧大葱来源...
烧三鲜

烧三鲜

烧三鲜 简介 烧三鲜,是沁水县名菜,三鲜为猴头、木耳、黄花菜,皆是沁水境内特产。经名厨精细加工,配以佐料,勾兑成汤,即保留了其特有的营养价值,又使味道更加鲜美。
武乡枣糕

武乡枣糕

武乡枣糕 简介 武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃,清到民国时期,曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史,具有质软、色黄、味甜...