【花甲的做法】两道菜变成一道菜:花甲煲鸡 首先,请原谅小潺的懒惰!两道菜变成一道菜:花甲煲鸡 本来是2道菜,结果被小潺一偷懒,只出来了一道菜,又是一款混搭呀!两...
2017年12月02日
2017年12月02日
潞城甩饼
潞城甩饼 简介 潞城甩饼是上党潞城地区独有的一种汉族民间小吃，因起源于潞城，故又称潞城甩饼。明《 潞州志》、清《潞安府志》都有“立春、迎春、鞭春及春盘、春饼”的...
2017年12月02日
【卤肉的做法】正确的卤肉方式打造一锅香味醇正的老卤汁
【卤肉的做法】正确的卤肉方式打造一锅香味醇正的老卤汁 家里来客人，整两个卤味，下酒菜就有了。吃面的时候，切两片卤牛肉，面也顿时活色生香起来。没时间做菜的时候，提...
2017年12月02日
白猪头肉
白猪头肉 简介 白猪头肉是一种山西长治地区具有独特风味的汉族名菜。色泽洁白，肉质脆软。是当地群众喜食的卤肉制品。据说，古时潞安府（长治市）东街香角巷孙家祖辈有人...
2017年12月02日
【花甲的做法】春天韭菜鲜 :韭菜辣炒花甲
【花甲的做法】春天韭菜鲜 :韭菜辣炒花甲 春天的韭菜特别香。 著名诗人杜甫就曾留下诗句，“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，一幅闲适的画面让不少人羡慕不已。 韭菜是春香...
2017年12月02日
披萨VS馅饼
披萨VS馅饼 一直有种说法：意大利的披萨就是中国馅饼的改良版。据说元朝时马可波罗到中国，学会了馅饼，回到意大利不记得怎么做了，就将馅料放在饼上面，成了现在的披萨...
2017年12月02日
襄垣荤汤素饺
襄垣荤汤素饺 简介 “荤汤素饺”也叫“腥汤素扁食”，是襄垣县传统小吃。其特点是：荤汤香鲜味美，素饺清淡爽口，肉片肥而不腻，素馅淡而入味。 历史文化 相传，宋朝算...
2017年12月02日
【花甲的做法】鲜美到想把舌头吞下去的应季小炒-丝瓜炒花甲
【花甲的做法】鲜美到想把舌头吞下去的应季小炒-丝瓜炒花甲 丝瓜是我们都喜欢吃的一种蔬菜，女人更要多吃些丝瓜哟，丝瓜汁有“美人水”之称，是不可多得的美容佳品，多吃...
2017年12月01日
【卤肉的做法】卤藕卤肉卤鸡蛋
【卤肉的做法】卤藕卤肉卤鸡蛋 煮妇的厨房通常有很多“宝贝”，别人不屑一顾，自己却视若珍宝，珍之重之。 一口养熟的锅子，一把用顺手的刀，一个土里土气的泡菜坛子，一...
2017年12月01日
披萨的故事
披萨的故事 “比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行，受到各国消费者的喜爱。但这种...
2017年12月01日
上党糊肘子
上党糊肘子 简介 上党糊肘子是山西省上党市汉族传名菜，以猪肘子为主材炖制。红黄光亮，肘皮上的菱形刀纹清晰可见，用筷子一挑就可分离。白肉肥润粘绵，入口就化，瘦肉软...
2017年12月01日
【卤肉饭的做法】27张小图悉心打造一碗香浓美味的台湾卤肉饭
【卤肉饭的做法】27张小图悉心打造一碗香浓美味的台湾卤肉饭 中餐里各种卤肉的版本很多，其中台湾卤肉饭名头最为响亮。 台湾卤肉饭里的卤肉丁肥而不腻，软而不烂，香菇...
