盂县卤土豆 简介 盂县卤土豆，是山西阳泉孟县一特色菜肴，做法独特，历史悠久。 做法 主料：土豆。 配料：花椒、八角、姜、糖、盐、味精、老葱、蒜瓣、可乐、芝麻、孜...
2017年11月30日
2017年11月30日
【牛肉片的做法】青椒牛肉片
【牛肉片的做法】青椒牛肉片 青椒牛肉片 原料：牛里脊400克 青椒2个 调料：生抽2茶匙（10ml） 盐1/3茶匙（2克） 干淀粉1茶匙（5克） 水1汤匙（15...
2017年11月30日
【花甲的做法】让你辣到销魂的花甲做法：蒜香韭菜花甲
【花甲的做法】让你辣到销魂的花甲做法：蒜香韭菜花甲 极力推荐的一道菜 好吃到爆 辣得你直疵疵 花甲沾上蒜苗辣椒韭菜汁，一起吃下辣的你直呼受不了但是手还是止不住的...
2017年11月30日
炒不烂
炒不烂 简介 炒不烂是山西地区较为普遍的一种汉族小吃，更算是阳泉的特产，因炒制再久也不会变碎而得名炒不烂（碎），可蒸熟后直接食用，也可以再次炒制后食用。炒制完后...
2017年11月30日
【卤肉饭的做法】做好吃不腻的一锅卤肉：卤肉的四种吃法(一\二)卤肉饭&卤肉包
【卤肉饭的做法】做好吃不腻的一锅卤肉 卤肉的四种吃法(一\二)卤肉饭&卤肉包 一：卤肉饭 台湾卤肉饭也不知道什么时候就风靡大陆且深入人心了，但凡爱吃肉的...
2017年11月30日
阳泉漂抿曲
阳泉漂抿曲 简介 飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入各种调料配制成的汤汁中即可飘起。它...
2017年11月30日
【卤肉的做法】喷喷香的家制卤肉
【卤肉的做法】喷喷香的家制卤肉 有时候觉得成就一道美食，配方固然重要，但也许更为重要的是火候和制作人的用心，火候到了，心用到了，若不好吃应是于情于理都讲不过去。...
2017年11月30日
“吃不起”的油条
“吃不起”的油条 每天清晨上班的时候，总会看见几家炸制油条的摊位前排着长长的队伍，老板在忙得不可开交。虽不情愿，却还要承认眼前所看到的事实。 油条作为一种历史悠...
2017年11月30日
山西小吃：刀削面
山西特色小吃：刀削面 简介 山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面...
2017年11月30日
【卤肉饭的做法】私房卤肉好吃的两个秘密：啤酒卤肉饭
【卤肉饭的做法】私房卤肉好吃的两个秘密：啤酒卤肉饭 十一才过，沈阳气温最低已经到了4度5度，冷嗖嗖儿滴，天一冷就想吃香香滴浓浓滴， 正好有时间，就做上一锅俺滴私...
2017年11月29日
油条专家教你用好安琪复配油条膨松剂 (制作上好的油条）
油条专家教你用好安琪复配油条膨松剂 (制作上好的油条） 1、 做油条时，如何和面？ 答：和面的方式和传统油条和面的方式相似，一般是用揣面叠面法，即用拳头反复击打...
2017年11月29日
【卤菜的做法】比卤肉更好吃的香卤百叶结
【卤菜的做法】比卤肉更好吃的香卤百叶结 嗜肉家族名声在外了哈，大家都知道纯素菜在我家餐桌上出现的概率不高，而每次出现都特别受欢迎的就是这道卤百叶结了。 对于我...
