油糊角 简介 油糊角，是山西汉族小吃，色泽金黄，豆馅酥甜可口，菜馅鲜香脆嫩。创制于唐代。用面粉做成油糊角，里面分别包上鸡蛋、豆腐、粉丝、粉皮、韭菜、芝麻、萝卜等...
2017年12月04日
2017年12月04日
【卤肉饭的做法】台湾卤肉饭：三大法宝打造正宗口味
【卤肉饭的做法】台湾卤肉饭：三大法宝打造正宗口味 作为一个“资深”的家庭“煮妇”，在“家”做饭，日复一日年复一年，无论“复制”街头小吃还是“学做”地方名菜，我都...
2017年12月04日
【卤肉的做法】妈妈做的味道永远都是最好的味道-卤肉拌黄瓜
【卤肉的做法】妈妈做的味道永远都是最好的味道-卤肉拌黄瓜 在外边这么多年，还是最喜欢吃老妈做的饭！因为我总是觉得，只有老妈做的饭，才是最符合自己的胃口的！纵然是...
2017年12月04日
卷白馍
卷白馍 简介 卷白馍是晋城有名的风味小吃，每年的农历二月初二，家家必吃卷白膜。卷白馍，顾名思义，就是在馍里面卷上上百种菜，当然了，那只是从字面上去理解，卷上百种...
2017年12月04日
【卤肉的做法】卤肉、卤蛋、卤千张丝、卤千张结–杂卤
【卤肉的做法】卤肉、卤蛋、卤千张丝、卤千张结--杂卤 整天看着大家卤这个，卤那个，看得我嘴馋心痒，这个周末本想做个卤肉，又想做个卤蛋，还有前一阵妈妈的朋友送给我...
2017年12月04日
高平十大碗
高平十大碗 简介 高平十大碗，也叫高平水席。水席是我国古老的名筵之一。因道道菜离不开汤水,吃一道换一道,像流水一般,且件件是汤菜各半,故得其名。有人说：高平十大...
2017年12月04日
【披萨的做法】目鱼汁海鲜碧根果披萨-天然酵母披萨
【披萨的做法】天然酵母披萨-目鱼汁海鲜碧根果披萨 养天然酵母，为了保持酵母的活力，需要弃种，看似浪费，其实是节约，为什么，因为天然酵母就像是某种意义上的宠物，随...
2017年12月04日
【卤肉的做法】卤三样-老卤汤
【卤肉的做法】卤三样-老卤汤 其实，用卤汤煮肉是最容易又省事的。这里所说的“卤煮”范围很广，不只指肉类，所有可以卤煮的内容都在内，几乎是无所不包：鸡、鸭、蛋，牛...
2017年12月04日
酸菜黑圪条
酸菜黑圪条 简介 酸菜黑圪条在当地又叫浆水菜黑圪条，是山西省晋城市的一种汉族传统名吃。旧时由于当地白面紧缺，人们为了调剂生活，用白面包高粱面擀成面条，又因晋城酸...
2017年12月04日
【卤肉饭的做法】东北媳妇改良台湾卤肉-橙版台湾卤肉饭
【卤肉饭的做法】东北媳妇改良台湾卤肉-橙版台湾卤肉饭 小钟总说她懒，哈哈，其实她比我勤快多了。这卤肉饭做了N久了，一直也懒得组合图。今儿看她更新了，咱也凑个热闹...
2017年12月04日
木耳圪贝
木耳圪贝 简介 木耳圪贝是山西晋城有上百年历史的汉族名吃，是“十大碗”宴席中的头道菜，因制法特殊在当地广为流传。烧上一锅水，把准备好的食材都放进去，锅开了掉点香...
2017年12月04日
【卤肉的做法】轻松搞定一锅好吃的卤牛肉
【卤肉的做法】轻松搞定一锅好吃的卤牛肉 做卤牛肉么，首先是选料。 我个人的喜好，最爱用牛腱子肉来卤，有筋，能保证更好的口感。而且卤好切片后，那些筋以半透明状态出...
