商城葱烤鹌鹑

商城葱烤鹌鹑

商城葱烤鹌鹑 简介 商城葱烤鹌鹑是一种色香味俱全的汉族传统名小吃,属于豫菜系。鹌鹑原是一种野生禽类,古称鹌、鸨母等。其体形酷似鸡雏,头小尾秃,地栖性强,为杂食性...
罗山大肠汤

罗山大肠汤

罗山大肠汤 简介 罗山大肠汤是河南信阳罗山的汉族传统小吃,属于豫菜系。很受当地人的喜爱,主材是猪中精品淮南猪的大肠,辅以猪血、水豆腐,配各种秘制调料炖制而成,加...
信阳热干面

信阳热干面

信阳热干面 简介 信阳热干面是一道美味可口的汉族小吃,属于豫菜系。久负盛名。据说,这一特色小吃最早还是从湖北武汉传来的。随着时间的变迁,信阳热干面根据当地人的饮...
孔集卤鸡

孔集卤鸡

孔集卤鸡 简介 孔集卤鸡是河南鹿邑传统的汉族名吃,属于豫菜系。此菜滑酥肉烂,烂而不胎,肥而不腻,色鲜味美,醇浓厚,温中益血、补精添髓、促进发育、延缓衰老而闻名于...
关德功烧鸡

关德功烧鸡

关德功烧鸡 简介 关德功烧鸡,又称关记烧鸡,是河南周口市的汉族传统名食,属于豫菜系。型美观,色佳味美,美口不腻。不论热凉只要提着鸡腿一抖,即可骨肉分离。以独特风...