隔水蒸玉米多久会熟

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摘要

玉米是非常好吃的一种粗粮,而且品种好的玉米不仅甜,还特别的黏,口感十分不错,因此很受大家的喜欢。玉米一般都是煮着吃或者蒸着吃,那今天咱们来聊聊蒸玉米,看看隔水蒸玉米多久会熟。一、隔水蒸玉米多久会熟

  玉米是非常好吃的一种粗粮,而且品种好的玉米不仅甜,还特别的黏,口感十分不错,因此很受大家的喜欢。玉米一般都是煮着吃或者蒸着吃,那今天咱们来聊聊蒸玉米,看看隔水蒸玉米多久会熟。

  一、隔水蒸玉米多久会熟

  20分钟左右。

  其实把玉米放在锅里,然后隔水蒸,一般需要蒸20分钟左右才可以把它蒸熟。隔水的话它的时间需要更长一些,而且玉米本身在生的时候,其实质地相对比较硬,同时有玉米梗,所以它蒸的时候一定要有耐心,蒸20分钟左右观察一下玉米,如果它的果粒颜色已经开始变黄,然后用筷子去戳,,能够戳软,就说明已经蒸好了。

  二、蒸玉米讲究哪些

  1.不要全部去皮

  一般买来的新鲜的玉米,有的是没有去掉玉米皮和玉米须的,很多人在煮的时候就会把它剥的干干净净。其实这里有一个小窍门,买回来的玉米去皮的时候,不要去的太干净,只要把外面一层比较老的玉米皮去掉,保留里面的两三片玉米皮,包括玉米须,这是小窍门,只要能够裹住整个玉米就可以。这样做可以最大限度的保留玉米的营养,而且蒸的时候玉米的口感会更加软糯一些。

  2.先浸泡后蒸

  总觉得蒸出来的玉米没有那么软糯,其实有一个非常好的方法,就是将整根玉米的先切对半,然后放在水上浸泡十分钟左右,接下来把水去掉,然后再放到锅上蒸。这时候就会发现玉米蒸的时间非常短,比整个玉米蒸的时间短,而且蒸出来的玉米特别的软糯好吃。所以这也是窍门所在。

  3.加盐蒸

  想要玉米蒸的好吃,可以准备一些食盐,然后将食盐均匀地薄薄地的抹在玉米上。抹了盐的玉米蒸出来会特别的好,而且特别的软糯,并不会有咸味,反而可以提升玉米的香气。

  关于蒸玉米的技巧以及时间,就跟大家分享到这里。所以想要吃到好吃的玉米,蒸法是非常重要的。另外玉米的品种也很重要,有的玉米是粳玉米,怎么蒸都蒸不软糯,所以一定要买东北的玉米,又甜又糯,这样蒸出来才会特别的好吃。

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