枸杞银芽鸡丝的做法

　　健康美白—枸杞银芽鸡丝

　　原料：绿豆芽350克，鸡脯肉100克，枸杞10克，鸡蛋清2个，精盐、葱花、味精、米醋、香油、花生油、淀粉各适量。

　　原料性状：

　　绿豆芽：绿豆芽是用绿豆加工而成的，富含蛋白质、脂肪、纤维素、核黄素、尼克酸、多种维生素、胡萝卜素等成分。中医理论认为，绿豆芽性凉味甘，有调五脏，清肠胃，解诸毒，通经脉，利尿除湿等功效，可治疗便秘、口腔溃疡、坏血病、高血压等病症。

　　枸杞银芽鸡丝的做法

　　(1)鸡脯肉洗净，切成细丝，放到碗中，加入鸡蛋清与淀粉，上好浆；

　　(2)枸杞放到碗中，用温水浸泡好；

　　(3)绿豆芽洗净，去掉豆皮；

　　(4)炒锅置火上，倒入适量花生油，旺火烧至五成热，放入鸡肉丝，滑透后捞出控油；

　　(5)净锅上火，倒入适量香油，中火烧热后放入绿豆芽和泡发的枸杞，翻炒几下，加入葱花、精盐、味精和米醋，翻炒均匀后倒入鸡肉丝，再次炒匀后淋上香油即可出锅装盘。

　　食用方法：佐餐食用。

　　枸杞银芽鸡丝功效：有舒经活血，强筋壮骨’，增白健美等功效。女性面容不白者可常吃此2菜，美白效果非常明显。

　　健康饮食网小提示

　　菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥

　　猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可

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　　绿豆和绿豆芽的作用

　　绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]