清明草是什么样子的

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摘要

清明节的时候要吃清明团,也叫做青团,是我国南方地区在清明节的传统食物,而做清明团的时候,一定要放的是清明草汁,这样才使得团子变成青绿色。那大家知道清明草是什么样子的吗?今天就为大家具体介绍,到底什

  清明节的时候要吃清明团,也叫做青团,是我国南方地区在清明节的传统食物,而做清明团的时候,一定要放的是清明草汁,这样才使得团子变成青绿色。那大家知道清明草是什么样子的吗?今天就为大家具体介绍,到底什么是清明草。

  清明草是什么样子的

  1.鼠曲草

  鼠曲草的形状是呈倒的卵状或者卵型圆柱体状,一般分为宽叶鼠曲草和金头鼠曲草,在中国,日本,朝鲜,菲律宾等国家都有种植。它的花期是在每年的1月份到4月份,尤其是清明节前夕,花开的特别漂亮,而且花的颜色呈黄色,因此它也别名也叫做黄花软。鼠曲草作为清明草把它榨成汁做出来的青团的颜色好看,光泽度比较高,而且有着清香味,特别的好吃。

  2.艾草

  艾草也叫做艾蒿,灸草,它是一种多年生的草本植物,有着非常浓烈的香气。艾草的形状其实跟有点不一样,它的形状看上去有点像齿轮状,也像倒挂的钥匙一样,因为它的叶片边上都有一些类似于齿轮形。而且它的叶子比较厚实,上面也会被灰白色的短毛绒所覆盖。成熟的艾草的比较长,一般是在端午节的时候会采摘下来插在门上。那么在清明节时,艾草也是作为做清明果的主要食材之一,将其采摘之后榨汁,可以带上一些艾草叶一起和在糯米粉当中,制作出来的清明果特别的好吃。而且本身艾草有一种浓郁的香气,所以会使得清明果也带着这种特殊的香味,因此很多人就喜欢吃艾草制作的清明果。

  3.绥草

  绥草其实并不多见,绥草的花期是在4月清明节前夕,这时候的花开的非常的漂亮,因此被人家所熟识。绥草属于比较少的,所以如果用绥草做出来的清明果也是非常精致,品质高的。因为现在的生态环境遭到破坏,而绥草它是对生态环境比较高的一种植物,所以现在不太多见用绥草来做清明果,但是如果用绥草做的清明果也是相当好吃的。

  所以清明草到底是什么样子?其实清明草它分很多种,能够做清明团的草都叫做清明草。因此大家在在采摘清明草的时候,也一定要分清,因为有些草是可以食用,有些看着相似,但是却不能食用,千万不能因为没有辨别好而引起一些不适。

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